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姜蔥可樂螃蟹

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1 姜蔥可樂螃蟹 -食材明細

  溫哥華螃蟹一隻

  姜適量

  香蔥適量

  可樂適量

  洋蔥適量

  鹽適量

  生抽適量

  食用油適量

2 姜蔥可樂螃蟹 -製作過程

  1、買回來的螃蟹清洗乾淨。

  2、用里將螃蟹的大鉗扭下來,方便將螃蟹徹底清洗乾淨。

  3、卸下來的蟹鉗用敲肉的鎚子將蟹鉗殼敲開。

  4、將蟹殼用來剝下,用廚用剪刀將螃蟹的腮和嘴剪去,然後用水沖洗乾淨。

  5、將處理好的螃蟹斬件。

  6、用刀尾尖斬一下螃蟹的腳殼,這樣也是讓螃蟹容易進味和吃的時候如願剝肉。

  7、用酒、鹽腌制斬件的螃蟹。

  8、準備好洋蔥,姜和香蔥。

  9、炒鍋里放油燒熱然後放幾片姜和香蔥頭下去炒香。

  10、炒香了姜蔥之後放斬件的螃蟹下去翻炒。

  11、將半瓶可樂倒進去和螃蟹一起炒。

  12、放鹽,酒和生抽下去炒勻。

  13、放鹽,酒和生抽下去炒勻。

  14、最後放姜蔥和洋蔥下去炒均勻味道,熄火,可以上碟了。

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