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孕產期營養食譜一本全

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中國母嬰營養保健課題組所著,中國人口出版社出版,《孕產期營養食譜一本全》內容簡介:一個完美的孕育過程,吃對於孕媽媽來說是一個非常重要的事情,我們在吃的過程中,不僅僅要維繫自身的營養需求,還要充當營養運輸員的責任,胎寶寶在媽媽肚子裡面,靠著臍帶和胎盤將營養吸收進來,健康成長。

1 孕產期營養食譜一本全 -內容簡介

  如何能讓未來的寶寶更「出色」,前提是孕媽媽飲食營養的科學、全面、合理。我們從全方位多角度為孕媽媽打造一份營養大餐,從孕前的排毒,到孕前營養,再到孕前助孕,每個細節我們都關注到了。孕期按照每個月的時間不同,有針對性的進行營養指導,方便孕媽媽快速了解孕期營養知識的方方面面。書中還有產後經典月子菜,新生兒科學餵養的相關知識,每一個方面都盡善盡美,《孕產期營養食譜一本全》是當之無愧的一本全,一本精。

2 孕產期營養食譜一本全 -作者簡介

  中國母嬰營養保健課題組是一支熱愛孩子,熱愛生命,具有很強的專業知識的團隊。我們來自首都權威的醫療及科研機構,正致力於一項神聖而偉大的事業;呈現在你面前的不僅僅是一本圖書,而是我們用心譜寫的愛的關懷。

3 孕產期營養食譜一本全 -圖書目錄

  揭秘營養對孕媽媽的影響

  揭秘營養對胎寶寶的影響

  當好廚娘第一步—婆婆媽媽話選購

  當好廚娘第二步—烹飪方式大比拼

  Part 1 孕前3個月營養總動員

  孕期排毒大行動

  看你中毒有多深!(測試表)

  何為毒素

  毒從何來

  人體自身的毒素

  排毒食譜 跟我做

  藍色誘惑——草莓葡萄排毒汁

  健美輕身——台式白薯粥

  維生素藥丸媲美——鮮奶胡蘿蔔條

  消暑清熱—— 蝙蝠蓮藕

  搭配均衡,抗氧化——田園時蔬

  百事合心——冬瓜燒白

  補腎氣,強身體——冰鎮山藥

  身體的保護使者 ——拔絲山藥

  聰明少不了——芝麻山藥麥餅

  心想事成——姜蔥三文魚

  紅紅火火——核桃紅棗粥

  色彩繽紛——五彩蔬菜湯

  花開富貴——水豆豉拌花菜

  排毒好滋味——高纖蔬菜汁

  萬事如意——木耳萵筍拌雞絲

  人體清道夫——清炒豬血

  孕前營養大盤點

  先來學首健康歌

  好膚色是吃出來的

  怎樣保留食物中的營養

  不同面色女性,食補來調養

  從面色看我們缺少什麼維生素

  肥胖的精英男士宜食溫陽食物

  腸胃功能差的男性進補宜清淡

  鉻對備孕准爸爸來說也很重要

  鹼性食物讓我們的身體更健康

  備孕准爸爸要常吃含鎂元素的食物

  「大姨媽」來了,我們好好招待她

  備孕准爸爸健身後注意補充糖類和水

  營養食譜 跟我做

  濃濃的回味——豬肉粉絲湯

  甘甜爽口——蘆筍濃湯

  健腦、養胃、潤腸——花式海鮮羹

  瓜香餡嫩——黃瓜羹

  飲食助孕動起來

  蜜月中的男性飲食注意補氣補精

  提高男性性功能需注重食補

  南瓜子能提高精子的質量

  男性性慾減弱,羊肉是首選

  男性性生活后不宜食過咸

  男人進補該吃什麼動物鞭

  腎虛的男人選擇溫性食物

  助孕食譜 跟我做

  強身健體——裡脊菱肉

  味道鮮美——抓炒腰花

  強身健體 —— 山藥羊頭

  美味佳肴—— 雄雞報曉

  智力滿分 —— 核桃仁紙包雞

  健胃理氣 —— 油炸香椿糊

  滋補力宏 —— 蘑菇鹿鞭

  氣血不足——歸參鱔魚羹

  味道鮮美——桃花鱖魚蛋羹

  味道醇香——紅燒牛鞭

  補中益氣 —— 圓魚骨髓湯

  益精補肝腎——羊肉栗杞羹

  補腎壯陽,益氣填精——海馬海龍童子雞

  溫補五臟——羊雜羹

  補腎益氣 —— 雙鞭壯陽湯

  味美甘甜 ——甜心包

  滋陰補陽——山藥蘿蔔粥

  開胃、提神——韭菜粥

  溫補腎陽、益精、壯陽——黃狗鞭粥

  補血脈、滋肝腎——梅花雞肉魷魚羹

  鮮香滑爽——松子雞粥

  Part 2 綠色孕期同步指導

  孕1月 生命進行曲

  孕媽媽身體變化

  胎寶寶的悄悄話

  本月營養指導

  愛的奇迹

  美味 營養餐

  清清爽爽—— 雞湯豆腐小白菜

  口味醇厚 —— 醬肉四季豆

  滑美至鮮 —— 豆芽炒豬肝

  千迴百轉的好味道 —— 榨菜蒸牛肉片

  開胃營養 —— 韭菜炒豆芽

  清熱利水——黃瓜木耳炒豬肝

  最熟悉的味道 —— 茭白炒雞蛋

  色澤美觀——火腿魔芋絲

  清熱爽口——醋熘土豆絲

  味鮮色美——醬爆土豆

  清熱敗火 —— 苦瓜炒蛋

  適合氣血不足—— 鹽水豬肚

  健康不打折—— 黃豆芽蘑菇湯

  顏色翠綠——西芹牛肉羹

  滑嫩而不澀——青豆牛肉羹

  補氣強身 —— 黑木耳炒黃花菜

  營養豐富——腰果胡蘿蔔炒西蘭花

  美容養顏——素湯白菜燒栗子

  消腫去毒——蒜蓉空心菜

  清涼爽口——芹菜炒百合

  孕2月 早孕反應,胎寶寶甜蜜的回應

  孕媽媽身體變化

  胎寶寶的悄悄話

  本月營養指導

  美味 營養餐

  溫中益氣——土豆燉雞

  健腦降壓——涼拌素火腿

  健脾補肺——清炒山藥

  暄軟鮮香——菊花捲

  促進胎寶寶大腦發育—— 銀魚炒雞蛋

  開胃健胃—— 酸菜鯽魚湯

  干香酥軟——陳皮牛肉

  北京小吃——驢打滾

  提高免疫力—— 豌豆苗扒銀耳

  風味濃郁——家常豆腐

  溫補腎陽—— 清蒸大蝦

  開胃補腎— 西紅柿炒蝦仁

  潤腸道、益脾胃—— 奶汁白菜

  開胃消食—— 蚝油菜花

  外滑內筋——刀削麵

  略帶酸甜——宮保雞丁

  清香甜脆——芹菜炒雞絲

  味道鮮美——干燒雞翅

  鐵質豐富——醬爆雞雜

  香辣可口——嫩姜爆鴨片

  孕3月 痛痛快快地吃一場

  孕媽媽身體變化

  胎寶寶的悄悄話

  本月營養指導

  美味 營養餐

  潤腸通便——拌雙耳

  提高身體免疫力機制—— 口蘑燒茄子

  滋養精氣——枸杞蒸雞

  醒脾開胃——芹菜肉絲

  讓人一輩子眷戀的味道 —— 肉末炒豌豆

  柔嫩爽滑 —— 猴頭菇扒菜心

  色彩艷麗——菊花魷魚

  補充體力 —— 栗子燜排骨

  肉嫩味鮮——黃瓜炒鱔段

  營養百分百 —— 漲蛋

  清暑除熱——果香苦瓜瘦肉湯

  美味可口——西紅柿燉牛腩

  提高食慾少不了 —— 麻油蘿蔔絲

  湯鮮濃厚——小雞燉蘑菇

  滋補佳品——蝦米絲瓜雪耳羹

  味鮮可口——板栗焼白菜心

  鮮艷脆嫩——五色卷

  富含維生素C——棗糕

  促進新陳代謝 —— 熗炒紫甘藍

  色澤鮮艷——絲瓜蛋湯

  孕4月 穿出孕味

  孕媽媽身體變化

  胎寶寶的悄悄話

  本月營養指導

  美味 營養餐

  補碘的好菜—— 海帶燒黃豆

  含有豐富的維生素 —— 雞肝豆苗湯

  增進食慾—— 花生米炒芹菜

  回味無窮—— 雞湯煮乾絲

  補肝利腸—— 紅白海米丁

  蛋白巧搭配 —— 三鮮豆腐

  再見昨日黃花—— 黃花蛋

  超級開胃美食—— 家常羅宋湯

  預防貧血 —— 黃燜鴨肝

  清熱潤燥—— 蜜燒紅薯

  可口入味 ——香米包

  口感像流沙——流沙奶黃包

  肥而不膩——洋蔥牛筋骨湯

  甜香適口——蜜汁土豆丸

  酥脆香甜——豆沙蘋果

  香氣濃郁——木瓜羊肉鮮湯

  清香適口——豆豉鴨蛋湯

  補脾健胃——包菜炒牛肉

  滋補脾胃——牛肉末燒豆腐

  質細嫩——嫩豆腐鯽魚羹

  孕5月 帶「球」運動

  孕媽媽身體變化

  胎寶寶的悄悄話

  本月營養指導

  美味 營養餐

  肉質細嫩—— 薑汁魚頭

  補脾胃、益氣血—— 紅燒猴頭菇

  養肝補血—— 檸檬鴨肝

  益氣填精—— 干炸小黃魚

  色澤鮮艷—— 田園小炒

  促進排便——銀芽雞絲

  提高免疫力 —— 涼瓜清煮花蛤

  利尿、消腫 ——芸豆燒荸薺

  消渴、除濕——金鉤嫩豇豆

  鮮嫩味美—— 家常燜鱖魚

  補虛損、健脾胃——菠蔻抄手

  開胃消食——炸藕夾

  滋陰壯陽——鮮蝦冬瓜

  維持身體平衡——芝麻酥

  清香宜人——冰糖湘蓮

  清淡適口——鮮蘑冬瓜丸

  鮮滑脆嫩——豌豆燴玉米

  延緩衰老——蜜汁金棗

  營養豐富——海帶鴨肉湯

  營養豐富——銀絲黃魚湯

  孕6月 生命的動感

  孕媽媽身體變化

  胎寶寶的悄悄話

  本月營養指導

  美味 營養餐

  強心安神—— 椰味肥雞

  強身防病—— 香腸炒油菜

  預防貧血—— 花生燉牛肉

  生津止渴—— 鮮貝蒸豆腐

  緩解孕期疲勞—— 瓠子燉豬蹄

  解除疲勞—— 肉末胡蘿蔔炒毛豆仁

  利尿消腫—— 糯米紅豆燉蓮藕

  補充能量—— 果味豬排

  補中益氣—— 紅蘿蔔燒牛腩

  潤肺、養胃、滋補—— 黃瓜銀耳湯

  清香鮮美——珍珠翡翠白玉湯

  健脾養胃——平菇豆腐湯

  和腎理氣——杜仲腰花

  清熱、解暑——綠豆糕

  綿軟爽滑——棉花糕

  鬆軟不黏——胡蘿蔔素包

  湯濃味美——西紅柿魚丸湯

  湯味極鮮——海味鮮湯

  清爽可口——海鮮蛤蜊燉豆腐

  強健筋骨 —— 酸菜魚湯

  孕7月 胎寶寶大腦發育的第二個高峰

  孕媽媽身體變化

  胎寶寶的悄悄話

  本月營養指導

  美味 營養餐

  鮮嫩爽脆—— 香芹鱔絲

  補虛損、益胃氣—— 蘿蔔乾燉帶魚

  清潔腸胃—— 豆腐山藥豬血湯

  開胃樂開懷 —— 蔥香孜然排骨

  味道鮮美——荸薺菜花蝦羹

  利水消腫——乾貝海帶冬瓜湯

  健腦益智—— 花生魚頭湯

  預防妊娠綜合征—— 銀魚莧菜羹

  加快新陳代謝 —— 荷蘭豆炒雞胗

  營養全面出擊 —— 青椒肚片

  味道鮮美——肉末蕃茄豆腐

  柔軟潤香——肉末茄子

  青紅相交映——青紅辣椒炒豬肚

  利水消腫——青松魚球

  嫩滑香甜——野菜肉醬面

  色澤艷美——香菇醬肉面

  清肝泄火——夏枯草海蜇湯

  典雅悅目——莧菜豆腐湯

  生津止渴助消化——番茄蛋花湯

  清熱解毒——冬筍肉絲

  孕8月 原來自己也是這樣能吃的人物

  孕媽媽身體變化

  胎寶寶的悄悄話

  本月營養指導

  美味 營養餐

  益氣清腸——甜脆銀耳盅

  補充蛋白質——三鮮燴魚唇

  利水消腫——木耳銀芽炒肉絲

  滋養精氣——清蒸冬瓜熟雞

  提高媽媽的抵抗力——蒜茸茼蒿

  滋養脾胃——蘿蔔燉牛腩

  滋潤肌膚——糖醋銀魚豆芽

  緩和情緒——栗子扒白菜

  提高機體抵抗力——柿椒炒玉米

  預防缺鐵性貧血——紫菜炒雞蛋

  爽口芳香——三絲萵筍卷

  清淡爽口——砂鍋豆腐

  質地細嫩——番茄炒蛋

  色彩艷麗——韭菜炒雞蛋

  肥而不膩——叉燒酥餅

  又甜又酸——胭脂山藥餅

  鄂州甜香餅——東坡餅

  回味悠長——綠豆芽拌蛋皮絲

  軟嫩清香——香椿拌豆腐

  香味濃郁——涼拌麵筋

  孕9月 一定要堅持散步

  孕媽媽身體變化

  胎寶寶的悄悄話

  本月營養指導

  美味 營養餐

  防止反胃、嘔吐——小米蒸排骨

  寧心安神——木耳燒豬腰

  強筋健骨——芋頭燒牛肉

  補充營養——木耳炒茭白

  利水消腫——脆皮冬瓜

  促進肌體廢物的排泄——奶油玉米筍

  維持正常的生理機能——芹菜炒香菇

  補充維生素K——菠菜炒豬肝

  平肝明目——乾貝炒蛋

  改善缺鐵性貧血——五花肉燒土豆

  營養豐富——老醋花生

  柔軟香潤——涼拌蒜泥茄子

  潤腸通便——水晶蝦仁)

  醒酒去膩——果香泡菜

  回味無窮——橙汁蜜藕

  汁多味甜——菠蘿酥排骨

  味道鮮美——沙茶韭菜煮鴨血

  溫補強壯——糯米包

  明目解毒——清炒苦瓜

  清熱,解渴——鮮拌黃瓜

  孕10月 盼星星,盼月亮,盼著寶寶快出來

  孕媽媽身體變化

  胎寶寶的悄悄話

  本月營養指導

  美味 營養餐

  預防便秘——芹菜炒魷魚

  補鈣好幫手——蝦仁炒豆腐

  消腫止痛——茄泥肉丸

  潤腸通便——雙耳牡蠣湯

  治療便秘——香蕉薯泥

  養血安神——紅棗黑豆燉鯉魚

  增進食慾——豬肝拌黃瓜

  預防產前抑鬱症——水晶獼猴桃凍

  緩解疲勞——牛奶花蛤湯

  滋養心肺——栗子燉羊肉

  清熱消暑——番茄瓜方

  提神益思——龍井蝦

  補腎壯陽——茶香油爆蝦

  三種滋味——栗蓉糕

  涼血平肝——三鮮紅茄

  美味可口——檸檬汁土豆泥

  一番風味——韓國炒年糕

  營養豐富——韓式拌豆乾

  香脆嫩滑——日式炸豆腐

  清淡爽口——香菇花菜

  Part 3 孕期推薦明星營養素

  蛋白質——構建生命的基石

  推薦食譜

  行血潤腸——素燴腰花

  生津解毒——肉片熘豆腐

  解毒清熱——涼瓜煲排骨

  溫中益氣——陳皮雞丁

  脂肪——構建細胞的重要成員

  推薦食譜

  強筋健骨——炸排骨

  焦脆香酥——酥炸雪花裡脊

  香而不膩——紅燒豬蹄

  味道鮮美——青椒爆蹄筋

  碳水化合物——能源的提供商

  推薦食譜

  清熱潤燥——豬血菠菜湯

  回味無窮——山藥火腿燉雞湯

  色潤翠綠——金鉤青菜心

  滑潤爽口——什錦豆腐湯

  膳食纖維——第七大營養素

  推薦食譜

  香潤滑爽——草莓牛奶燕麥粥

  營養更豐富——水果麥片粥

  綠黃相映,湯鮮味美——蒓菜蛋花湯

  新鮮柔嫩——茭白炒肉絲

  葉酸——胎兒神經發育的保護傘

  推薦食譜

  清熱解毒——椰香青豆泥

  柔軟香濃——青紅燈籠椒

  調補氣血——雞肉藕棗羹

  鈣——構成人體骨骼的重要元素

  推薦食譜

  水中的軟白金——西湖銀魚羹

  爽口開胃——黃魚豆腐羹

  抗衰養顏——銀耳黃花魚尾湯

  肉質細嫩——老薑花生燉雞湯

  鐵——血液中氧氣的運輸者

  推薦食譜

  滑嫩鮮香——火腿白菜豆腐

  汁稠味厚——黃豆燜牛肉

  降脂、軟化血管——汆鰻魚丸

  鋅 —— 提高免疫力

  推薦食譜

  清肺止咳化痰——杏仁梨子羹 (tgz p105)

  增進食慾——鹹菜肉絲粥 (tgz p107)

  補脾肺,益元氣——人蔘菠餃 (ysc p63)

  碘——調節人體新陳代謝

  推薦食譜

  蔥香湯鮮——熗鍋肉絲麵 (md p22)

  老少皆宜 —— 東江八寶燉全雞 (tgz p29)

  味道鮮美——粉絲白菜汆丸子 ( jcc p93 )

  硒——促進人體酶功能分泌

  推薦食譜

  滋補身體——山藥魷魚湯 (tgz p51)

  味道鮮美——糖醋三絲 ( jcc p98)

  營養豐富——五香醬牛肉 ( jcc p99 )

  維生素A—— 保護視力的守衛著

  推薦食譜

  清熱解毒——雙菇炒鴨血 (ysc p69)

  營養豐富——紅煨海參

  維生素B12——人體造血的三大原料

  推薦食譜

  利濕排膿——魚腥草拌萵筍(ysc p76)

  滋養益人——茄汁牛肉麵 (md p34)

  強筋健骨——板栗燒牛肉 (ysc p79)

  維生素C——提高人體免疫力功不可沒

  推薦食譜

  美味可口——熘蘋果 ( jcc p135)

  湯鮮味美——茄丁打滷麵 ( jcc p136 )

  香氣撲鼻——西紅柿雞蛋打滷麵( jcc p137 )

  維生素E——女性的忠實夥伴

  推薦食譜

  清淡味濃 ——海參燉瘦肉(tgz p13)

  咸鮮得醇——蔥酥鯽魚 ( cxc p62)

  糖醋烹調——口水魚片

  Part4 推薦孕期明星食材(100)

  蘆筍——補充葉酸的重要幫手

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  烹調竅門

  滋陰潤燥——蘆筍炒肉絲 297拍

  健胃消食——蘆筍西紅柿

  素菜之王——雞湯鮮炒蘆筍

  保護心血管系統——蒜香蘆筍炒蝦仁

  萵苣——增強食慾

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  推薦的理由

  烹調竅門

  增強免疫力——木耳炒萵苣絲

  全面營養——椒油萵苣腐竹

  促進消化——清炒萵苣絲 298拍

  增強食慾——麻醬萵苣

  菠菜——增強青春活力

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  推薦的理由

  烹調竅門

  促進腸道蠕動——菠菜炒雞蛋

  滋陰平肝——雞絲燴菠菜

  味美色鮮——涼拌菠菜

  利於排便——菠菜丸子湯 299拍

  冬瓜——維持體內水電解質平衡

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  烹調竅門

  湯鮮味美——魚頭木耳冬瓜湯 (高)

  清淡適口——蝦皮燒冬瓜

  利水消腫——排骨燉冬瓜

  軟化血管——魚頭木耳冬瓜湯

  茼蒿—— 通腑利腸

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  烹調竅門

  清潔腸胃——蝦醬茼蒿炒豆腐

  預防貧血——茼蒿豬肝雞蛋湯

  通腑順腸——冬菇扒茼蒿 300拍

  色彩鮮明——茼蒿炒肉絲

  土豆——物美價廉,營養不打折

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  推薦的理由

  烹調竅門

  開胃和止吐——涼拌土豆絲

  酸甜可口——什錦沙拉

  滋養脾胃——土豆燒牛肉

  營養不含糊——青椒土豆絲

  玉米——預防流產顯功效

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  烹調竅門

  滋養精氣——雞汁玉米羹 301拍

  黃金作物——玉米排骨湯 (高)

  潤燥滑腸——松子玉米 303拍

  開胃消食——青椒玉米 304拍

  海帶——製造甲狀腺素的原料

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  推薦的理由

  烹調竅門

  實人膚體,厚腸胃強氣力——全麥麵疙瘩 (高)

  增強體力——海帶燉雞

  烏髮、潤膚——黃豆芽拌海帶

  清熱去火——多味蔬菜絲 305拍

  香菇——預防妊娠高血壓

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  烹調竅門

  預防妊娠高血壓——香菇燒麵筋 306拍

  增強肝臟的解毒——香菇炒菜花 307拍

  預防便秘——香菇白菜炒冬筍

  生津益血——香菇合

  豆腐——補益清熱養生品

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  推薦的理由

  烹調竅門

  防治便秘——蘑菇燉豆腐

  增進食慾——豆腐蝦仁湯

  生津止渴——西紅柿炒豆腐

  生津潤燥——筍片香菇燒豆腐 308拍

  魚肉——營養全面

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  烹調竅門

  開胃佳肴——美味魚吐司

  增加食慾——香菇蒸鱈魚

  利於血液循環——草魚燉豆腐

  幫助消化——菠蘿鮭魚排 309拍

  蝦——味道鮮美百分百

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  烹調竅門

  維持體內的酸鹼平衡——魚香蝦球 310拍

  促進機體的新陳代謝——茄汁蝦仁

  預防妊娠高血壓——腰果熘蝦仁 311拍

  增進消化——韭菜炒蝦仁

  雞肉——補精添髓見效快

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  烹調竅門

  口感脆嫩——榨菜炒雞絲 312拍

  增強食慾——蘆筍雞柳 313拍

  逢九一隻雞,來年好身體——翡翠雞片

  降低血膽固醇——猴頭菇煨雞 314拍

  鴨肉——美味又滋補

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  烹調竅門

  開胃消食——青椒鴨片

  滋陰養胃——鴨塊白菜

  增進食慾——紅燒鴨

  牛肉——滋養脾胃

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  烹調竅門

  補脾止瀉——菠蘿牛肉片 315拍

  清熱爽神——生菜牛肉

  全面營養——荷蘭豆炒牛裡脊

  強筋健骨——清燉牛肉湯

  豬肝——鐵質豐富,補血最好的選擇

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  烹調竅門

  促進胃腸蠕動——胡蘿蔔炒豬肝

  預防缺鐵性貧血——青椒炒豬肝 316拍

  賞心悅目——珍珠丸子

  健胃消食——菠蘿炒豬肝

  豬腰子—— 健腎補腰、和腎理氣

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  烹調竅門

  養血平肝——黃花熘豬腰 317拍

  益胃補腎——山藥腰片湯 318拍

  預防便秘——青椒炒腰片

  清熱怯毒——海帶豬腰湯

  豬血——快速補鐵CEO

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  烹調竅門

  快速補鐵——清炒豬血

  預防貧血——紅白豆腐酸辣湯(第48幅圖)

  防止便秘——木耳豬血湯

  溫中消食——蒜茸剁椒蒸血粑 319拍

  獼猴桃——穩定情緒、鎮靜心情

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  烹調竅門

  生津止渴——獼猴桃香蕉汁

  美容養顏——獼猴桃西米粥

  口味酸甜——酸甜獼猴桃蝦球沙拉318拍

  促進鐵吸收——獼猴桃肉絲

  香蕉——輕鬆解決孕期便秘

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  烹調竅門

  清心安神——銀耳百合燉香蕉

  外脆里嫩——脆皮香蕉

  預防便秘——香蕉乳酪糊

  預防妊娠高血壓——香蕉雞蛋卷 319拍

  橙子——增強機體免疫力

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  烹調竅門

  健胃消食——香橙煨雞胸

  補肝明目——胡蘿蔔香橙沙拉

  增強食慾——橙香排骨

  滋養脾胃——鮮橙牛排

  蘋果——保持血糖穩定

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  烹調竅門

  補心養氣——蘋果燉魚

  舒緩情緒——蘋果玉米羹

  強筋健骨——蘋果炒牛肉片

  開胃和脾血——蘋果銀耳瘦肉湯

  紅棗——降低血清膽固醇

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  烹調竅門

  祛風解毒——紅棗黑豆魚尾湯

  潤肺、和胃、調氣——花生大棗豬蹄湯

  健脾養胃——紅棗蒸糯米

  養血安神——香菇紅棗蒸雞

  堅果——補腦益智

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  烹調竅門

  潤腸通便——杏仁煨雞

  健腦、潤膚——桃仁拌萵苣

  潤膚美容——腰果炒雞丁

  預防貧血和便秘——松子菠菜

  小米——滋陰養血

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  推薦的理由

  烹調竅門

  滋陰養血——小米麵發糕

  滋養調氣——小米什錦粥

  清心安神——百合小米粥

  補中益氣——小米麵茶

  Part 5孕期常見癥狀飲食調養 (90)

  孕吐

  孕吐期間媽媽該怎麼吃

  放鬆心情也可以緩解孕吐

  注意防治妊娠劇吐

  營養餐單

  孕期疲勞

  吃對食物,幫媽媽緩解孕期疲勞

  疲勞的時候可以這樣做

  營養餐單

  孕期尿頻

  怎樣對付惱人的孕期尿頻

  警惕病理性尿頻

  營養餐單

  小腿抽筋

  如何應付小腿抽筋

  切勿隨意亂補鈣

  營養餐單

  孕期水腫

  消除水腫有妙方

  起居調理,消除水腫

  營養餐單

  感冒

  孕期防治感冒的重點

  食療方案

  妊娠牙齦炎

  防治妊娠牙齦炎的要點

  營養餐桌

  缺鐵性貧血

  防治缺鐵性貧血的要點

  營養餐桌

  便秘與痔瘡

  防治便秘、痔瘡的要點

  食療方案

  先兆流產

  先兆流產調理重點

  食療方案

  妊娠高血壓

  妊娠高血壓的防治

  食療方案

  妊娠糖尿病

  妊娠糖尿病的防治

  食療方案

  孕期失眠

  會吃的媽媽睡得更香甜

  好心情對睡眠也很重要

  營養餐單

  產前抑鬱

  抑鬱媽媽要學會自我調節

  營養餐單

  早產

  預防早產的重點

  食療方案

  Part 6產後保健面面談 (42)

  新媽媽產後生理變化

  產後用心護理

  產後預防「月子病」

  產後飲食調養

  產後經典月子菜

  夏天的陽光——翠綠粥

  有效預防妊娠期水腫——干蒸鯉魚

  披紅挂彩——西紅柿魚 (高)

  色彩斑斕——黃豆糙米地瓜飯

  初生的太陽——黃瓜蒸蛋

  愛上面片——雞蛋面片湯

  很暖和的味道——雞絲粥

  聰明的秘密——核桃紅棗羹

  Part 7 新生兒科學餵養

  新生兒需要哪些營養素?

  母乳是新生兒最理想的營養品

  初乳不能丟棄掉

  產後多長時間應開始讓新生兒吃母乳

  新生兒要按需哺乳

  哺乳的正確姿勢和方法

  新生兒哺乳時間怎樣安排最科學

  判斷母乳是否充足?

  每天都讓新生兒有充足的口糧

  保證和提高母乳質量

  為什麼會乳汁不足?

  哺乳前餵養為什麼不好?

  新生兒的嘴「一碰就動」是餓的表現嗎?

  乳房太硬,新生兒不適應怎麼辦?

  乳房異常哺乳時應注意什麼?

  新媽媽感冒時應怎樣哺乳?

  新媽媽澳抗陽性時該如何給新生兒哺乳?

  母乳餵養黃疸性新生兒應注意什麼?

  新生兒哺乳時應注意哪些問題?

  什麼情況不能用母乳餵養新生兒?

  混合餵養

  人工餵養

  怎樣為新生兒選擇代乳品?

  如何進行人工餵養?

  如何用羊奶餵養新生兒?

  人工餵養應注意哪些問題?

  酸奶為什麼不宜餵養新生兒?

  替代食物為何不能作新生兒主食?

  新生兒加餵奶糕為什麼不好?

  新生兒喝完牛奶后立即喝橘子汁好不好?

  提倡人工餵養兒吮吸母親乳頭

  怎樣餵養早產兒

  怎樣給雙胞胎寶寶哺乳?

  新生兒餵養不好影響智力發育嗎?

  如何判斷新生兒的營養狀況是否正常?

  回乳有哪些簡單易行的方法?

  附錄1:孕產期營養食譜 速查導航

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