標籤:深海魚類海鬼魚

安康魚是一種深海魚,它們遍佈於世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底。人類已知的安康魚有250多種。因其獨特的長相也有人把它叫做「海鬼魚」。安康魚可食用,肉質富含膠質,又被稱為「海中鵝肝」。

1外形特徵

安康魚身體粗短柔軟,無鱗,略呈紡錘形,前部呈圓筒形,後部側扁。一般體長40-60厘米、體重300~800克。頭大而平扁 ,吻尖而平扁,吻背中間有一大的骨質隆起,眼間區寬而稍凹。頭和體的邊緣有許多皮質突起。
安康魚

  安康魚

口大而寬,上位,斜裂,牙尖銳,口內有黑白斑紋。下頜稍突出,后延至眼球下方,有可倒伏的尖牙l~2行。上下頜及犁骨上具有絨毛狀的銳齒帶。舌寬而長,前緣圓形、遊離。眼中等大,側上位,非常凸出,上緣為眼瞼所遮蓋,上眶骨凸起為骨嵴。鼻孔兩對,前鼻孔微呈管狀;鰓蓋后緣無刺。
胸鰭寬大,臂狀;腹鰭小,胸位,彼此分離;尾鰭后緣圓形。背鰭最前3鰭棘分離,第一棘位於吻背面且頂端有皮瓣(也叫皮質穗),瓣內寄生著一些發光的細菌,象一隻懸挂明燈的釣魚桿。鱗中等大,頭和鰓蓋均有鱗,無側線。背鰭兩個,不連接;尾部柱形,尾巴短小。臀鰭有8~11根鰭條。
體背部和體側黑褐色或綠、紫褐色,腹部較淡。體側有褐緣色不規則橫條紋;第一背鰭有2行、第二背鰭有6行淺黃綠色斑點;臀鰭有4行、尾鰭有6-7行淺綠褐色斑點;眼后緣及其下方向後有3條褐綠色條紋。生殖期雄魚體上出現孔雀綠色的美麗婚裝,背鰭出現白色斑點。

2生活習性

安康魚

安康魚
安康為近海底層魚類,它的肌肉鬆弛,運動器官不發達。加上身體笨重,游泳相當困難,只能棲息在海底,用手臂一樣的胸鰭貼著海底爬行。
在海上捕撈的安康魚,通常都是雌魚,一般見不到雄魚。這是因為雄魚在出生不久,個體很小時就寄生在雌魚的身體上,大多已同雌魚結為一體,但仔細觀察,仍可辨出雄魚的體形。雌雄的親密無間在動物界中是比較罕見的。也有極個別單獨生活的雄魚,據說有人在冰島外海捕撈的雄安康體重僅為雌安康的千分之一。
安康是一個專業的釣魚能手,基本上是吃等食的。常潛伏不動,以背鰭第一棘的皮瓣為釣餌,誘捕那些趨光的魚蝦類。它的釣竿是由背鰭的第一鰭棘演變而來的。釣竿豎立在巨口的上方。安康的釣竿種類繁多,不同種類的安康魚都有長短、粗細、大小、軟硬不同的釣竿。有些釣竿看起來很短,但是彈性很大,能夠彈出很遠。在釣竿的頂端,有一個肉質的小球或者膜狀物,用來引起小魚的注意。這是安康的誘餌,在生物學上叫做「擬餌」。有些棲息在黑暗深海中的安康魚還有能發光的擬餌,就象竹竿上挑著的小燈籠,時明時暗,閃閃爍爍。這樣的誘餌從不損壞,不用更換,讓其他魚誤以為是小蟲。安康釣魚的手段非常狡詐。它始終保持著高度的警惕,用能隨意轉動的眼睛注視著四周的動靜。在擬餌的誘惑下,一旦發現小魚接近誘餌,就張開大嘴將小魚吸進嘴裡。安康的嘴裡長著兩排向內倒伏的尖牙,小魚一旦被安康咬住就難逃厄運。
安康魚的背上生長著一種發光器,每當它遊動的時候,發光器就像一盞玲瓏的小燈籠,在深海照出一片光亮來。
《國家地理》記載,世界上最深的馬里亞納海溝里,有一種安康魚每當遭遇愛情時,就會在自己背上長出一盞燈來。有意思吧,科學家解釋:因為戀愛中的安康魚眼睛中有盲點,隨著愛情的深化,這盲點越來越大,大到雙目看不見前面的路,所以,就在自己背上長出一盞燈代替眼睛,以彌補戀愛中的缺失,免得迷失方向。

3生長繁殖

安康魚的胃口很大,它的胃中常充滿著鯊魚等大型魚類的骨骸。它生長在黑暗的大海深處,行動緩慢,又不合群生活,在遼闊的海洋中雄魚很難找到雌魚,一旦遇到雌魚,那就終身相附至死,雄魚一生的營養也由雌魚供給。久而久之,安康魚就形成了這種絕無僅有的配偶關係。
條紋安康魚的交尾行為短暫而有趣。雌魚排泄出若干枚成片凝膠狀卵子,用以吸附隨海水浮動的雄魚精子。隨後,受精卵上浮到水面數天,再沉落海底,直到胎兒孵化出來。在澳大利亞南部沿海發現為數不多的安康魚,它們以另一種方式交配。這種表皮光滑的雌魚排出的卵子,比其他種類的安康魚數量較少但個頭較大。交尾后一方呵護受精卵直至它們孵化成魚。守護的雄魚或雌魚利用體態豐滿、逗人喜愛的受精卵招引好奇的獵物上鉤,一舉吞食。

4生活環境

安康魚喜棲息於江河小支流靜水處,尤其是水草叢生的泡子里。這種擅長偷襲獵物的魚需要人類保護,因為其生存環境正在惡化。

5分佈範圍

安康魚遍布全球熱帶和亞熱帶海域,主要分佈於印度洋及北太平洋西部。中國產於東海北部以及黃海和渤海,黑龍江、圖們江、遼河等水系,一般沼澤地均產。

6營養價值

在日本的江戶時期安康魚是最高級的貢品,有「東部吃安康、西部吃河豚」的美名。魚肉除了低脂肪、低熱量,還富含維他命A、D、E等。100克的魚肉中含0.8克的脂肪,且熱量只有87大卡;營養豐富且膽固醇含量低,有保持視力、治療咳嗽、預防肝臟疾病等功效。具有抗氧化功效,所含的膠質更是現代女性美容養顏兼顧養生的補品。
安康魚的背皮、腹皮及頭皮經過加工製作成品有「賽海參」的美名。安康魚的頭部與脊骨連接處有兩塊並列的圓柱形的肉筋,就稱「丹桂肉」,干後有「賽乾貝」的美稱。
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