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在壓強不變的情況下,單位質量的某種物質溫度升高1K所需吸收的熱量,叫做該種物質的「定壓比熱容」,用符號Cp表示,國際制單位是:J/(kg·K)。因為氣體在壓強不變的條件下,當溫度升高時,氣體一定要膨脹而對外作功,除升溫所需熱量外,還需要一部分熱量來補償氣體對外所作的功,因此,氣體的定壓比熱容比定容比熱容要大些。由於固體和液體在沒有物態變化的情況下,外界供給的熱量是用來改變溫度的,其本身體積變化不大,所以固體與液體的定壓比熱容和定容比熱容的差別也不太大。因此也就不需要區別了。
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