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1 客家豆腐 -原料:

  豆腐、五花肉末、干香菇、蔥花。調料:白鬍椒粉、鹽、雞精。

2 客家豆腐 -製作步驟:

  1、鍋里加油,下入肉末炒至變色,再加入香菇末炒香;

  2、另備一口鍋熱油,下入豆腐煎至金黃色撈出;

  3、將煎好的豆腐移入到炒制肉末的鍋里,再加入鹽、胡椒粉和清水中火燜制5分鐘;

  4、起鍋前加一點雞精,撒入蔥花即可.

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