1簡介

寄生蟲污染主要是那些能引起人獸共患寄生蟲病的病原體,對動物性食品造成的污染。

2污染因素

1 自然因素:包括地理,溫度,雨量,光照等。
2 生物因素:需要中間宿主的寄生蟲在無中間宿主的地域就不會有。
3 社會因素:包括社會制度,經濟狀況,科學水平,文化教育,醫療保健,人的行為等。
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