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寇宗奭 (?-?),宋代藥物學家,生卒年和生平均不詳。政和(1111-1117年)間任通直郎。於本草學尤有研究,尤重視藥性之研究。歷十餘年,採拾眾善,診療疾苦,和合收蓄之功,率皆周盡。謂:「疾病所可憑者醫也,醫可據者方也,方可恃者葯也。」醫者必識藥性之良毒,辨方宜之早晚,不可真偽相亂,新陳相錯。撰《本草衍義》二十卷(1116年)。李時珍曰:「參考事實,核其情理,援引辨證,發明良多,東垣、丹溪諸公,亦尊倍之。」又指出:「以蘭花為蘭草、卷丹為百合,是其誤也。」
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