標籤:寧夏寧夏五寶寧夏土特產

獨特的自然地理條件,使寧夏擁有許多獨具特色的農副畜產品,其中最主要的是被譽為「紅、黃、藍、白、黑」寧夏「五寶」的枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊皮、髮菜。

1枸杞

木本植物,漿里呈鮮紅色,形似紡錘,更似紅瑪瑙墜,是寧夏的傳統名牌出口商品,以皮薄、肉厚、籽少、品質優良馳名中外。歷史上是皇室貢品。枸杞是一種名貴中藥,營養成份十分豐富,並有

寧夏五寶枸杞

寧夏五寶枸杞
很高的藥物價值,不僅含鐵、磷、鈣等物質,而且還含有大量糖、脂肪、蛋白質及氨基酸、多糖色素、維生素、甾醇、甙類等,有潤肺清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、祛風、明目、強筋骨的功能。現應市者多為經過脫水處理的乾果,用法主要有三:入葯、泡酒泡茶、做菜。它的系列產品有:乾鮮枸杞、枸杞菜、枸杞酒、枸杞水晶糖、鮮枸杞罐頭,枸杞蜂蜜等。

2甘草

救難草
寧夏甘草在中藥界聲名尤為顯赫,這是因為寧夏雨量稀少,光照充沛,溫寒兼容,土質深厚,正與甘草主要生長在乾旱、半乾旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶的品性相適宜。因此寧夏出產的甘草以色紅皮細、骨重粉足、
甘草

  甘草

條幹順直、口面新鮮的特質而更合藥理,馳名中藥界,故又有「西鎮甘草」、「西正草」之稱,與產自內蒙古草原的「梁外甘草」,齊名媲美。
在食品中,甘草也是不可或缺的一味。以甘草為主要原料精製糖果、蜜餞和口香糖等都為人們廣泛喜愛。同時,甘草還被廣泛應用於化工、印染工業中。
甘草是一種非常優秀的野生固沙植物,由於生長於地下,最深的達四五米,採挖季節對植被破壞極大,國家已下令禁止採挖甘草。但寧夏甘草又是一種斷不可缺少的草藥,寧夏近年來大力推廣人工種植甘草,從而確保了「西正草」這一品牌的延續。
定義
產於海拔2600米左右的賀蘭山懸崖上,石料結構均勻,質地細膩,剛柔相宜。用它刻制的賀蘭硯,具有發墨、存墨、護毫、耐用等優點。賀蘭石天然形成深紫綠兩色,相互輝映,色彩鮮明,紫底綠彩,形態繁多奇妙,好像平柔絨上鑲嵌著
寧夏五寶
各式各樣的翡翠。除兩彩、三彩、多彩外,還有「石眼」、「玉帶」、「銀線」、「雲紋」等特殊結構,妙不可言。雕刻藝人因石制宜,精心用料,雕出千姿百態的賀蘭硯。歷史上賀蘭硯曾與端硯、歙硯齊名,素有「一端二歙三賀蘭」之說。它不僅是「文房四寶」的實用品,而且是珍貴的工藝收藏品。除刻制硯台外,賀蘭石還被用來刻製成印章、鎮紙、筆架等,都是雅緻的文房貴品。
定義
寧夏灘羊屬羊尾脂、粗毛型。裘皮用綿羊品種,在世界裘皮中獨樹一幟。
灘羊皮

  灘羊皮

有二毛、沙毛之分,毛色有純白、純黑、淺褐、雜色幾種,多為純白色。黑色皮又叫紫羔皮,因其少而貴。白色皮張毛色潔白,光澤如玉,皮板薄如厚紙,但質地堅韌,柔軟豐勻。毛穗呈現出特有的波浪彎,好像一湖漣漪、輕盈柔軟,美觀大方,保溫性極佳,實為各類裘皮中之佼佼者,很早以來就是傳統的名牌出口商品。灘羊毛纖維細長均勻,絨毛輕柔蓬鬆,富彈性。也是製作毛毯、披肩、圍脖等裝飾品的高級原料。寧夏產的提花毛毯,以其優良的品質和獨特的風格馳名世界。
定義
在植物分類學中,屬蘭藻門,含珠藻的一種。生長在荒漠、半荒漠地區,逢雨萌發,深秋早春時節採收。製作過程是將採回的帶雜質的「毛菜」揀選,去雜質,潤濕晒乾包裝。新鮮髮菜呈藍綠色或褐色,風乾后烏黑,形態酷似東方女子的秀髮,故得名。它是一種高檔食品,與海參、魚肚、燕窩、魷魚、猴頭、魚翅、熊掌合稱「美味八珍」,是喜慶筵宴必不可少的山珍。髮菜的營養十分豐富,而且極易被人體吸收。其蛋白質含量為雞蛋的20倍,含糖類、脂肪、鈣質也較多,更富磷、鐵等礦物質。在醫學上有助消化、解積膩、清胃腸、降血壓等功能,手術后的病人吃髮菜,還能促使傷口癒合。

念珠藻

髮菜學名為「念珠藻」,屬於藍藻門,是一種原始的藻類,主要生長在寧夏中部和毗鄰寧夏的內蒙古西部的荒漠、戈壁上。趴在沙漠戈壁仔細觀察它,它無根無須,就像被風帶來落在這裡的一絲兩絲頭髮。很多人以為髮菜是海中的藻類,其實不然,髮菜寄生在荒漠草原的針茅草上,有保水固土的作用,
髮菜

  髮菜

可降低草原的沙漠化。
人們喜愛髮菜,是一種追求健康的表現。科學研究表明,髮菜脂肪含量極少,每100克髮菜含有蛋白質20.3克,碳水化合物56.4克,鈣2560毫克,鐵200毫克,均高於豬、牛、羊肉類及蛋類。髮菜含有人體所必需的鐵、鈣、錳、銅等十多種礦物質和人體所需的7種氨基酸,這些物質的含量都高於大米和小麥,特別是精氨酸的含量高於猴頭菌5倍,礦物質含量為雞蛋的6倍,碘的含量則高達0.1—0.5%,在一般食物中極其罕見。
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