標籤:蔬菜 抗癌蔬菜

十字花科、芸苔屬白菜亞種普通白菜的一個變種。原產中國,十九世紀七十年代傳入日本,二十世紀九十年代由日本客商引入 推薦栽培和加工,產品大量出口日本。生勢茁壯,整齊一致,產量高,色澤綠,收穫后不易發黃,具有耐熱、耐寒,葉片開展近圓形,抗病早熟,晚抽苔等多種優食特性。

1營養價值

據分析,小松菜是一種高鈣和維生素A、維生素B、維生素C的蔬菜,

小松菜

小松菜
口感好,日本人稱之為健康美味的綠葉蔬菜。

2適宜環境

小松菜

小松菜
宜選擇有機質含量高、土壤肥沃、土層深厚、水源條件好的壤土栽培,可實現周年供應。春秋季生長期30天左右,夏季20天左右,冬季45天左右。施肥以氮肥為主。

3選購要領

以葉片厚實嫩綠,株高25~30㎝,無斑痕為好。

4食用方法

炒、煮湯等。

小松菜

小松菜

5藥用功效

抗癌、牙痛、貧血、骨質疏鬆症

6種植技術

種植日本小松菜具有用種量少、成本低、生長期短、花工少、產量高、效果可靠等優點。其栽培技術要點如下:
適期播種。日本小松菜在江蘇南通地區一年可種三期,分春季與秋季。春季1-3月份播種,秋季9-12月份均可播種。最理想的播種季節是在秋季9月份,這個期間氣溫適宜,小松菜生長快、產量高、效果好。一般從播種到收穫只要30-33天。如11月份和12月份播種,氣溫下降,小松菜生長緩慢,從播種到收穫大約需要60-80天時間。
基地選擇。由於日本小松菜的種子細小,它對土地的要求比較嚴格,最好選擇肥沃疏鬆、排灌性能好的沙質土壤。前茬最好是旱糧作物玉米、黃豆或瓜田蔬菜地,稻茬田冷板土不宜種植。
整地施肥。首先要徹底清除前茬殘留物質,然後下足基肥。一般要求每畝施雞糞2000kg,高濃度的磷酸二胺40kg、碳銨40kg,均勻撒施在地面上,然後用拖拉機耕翻耙平作畦。採用淺溝栽培,畦寬2m,溝寬30cm,深25cm,同時要開好外三溝(即圍溝、腰溝、豐產溝),確保能灌能排。
小松菜種植

  小松菜種植

開行播種。播種日本小松菜時一定要掌握墒情,在墒情適宜時進行搶播,以便一播出全苗。一般採用開淺溝條播,不要撒播,否則無法除草(播種小松菜不好化除)。順著畦面開溝,溝距18-20cm,溝深2cm,將種籽撒播在淺溝里,每畝播種量掌握在0.35kg左右,播后及時覆土,然後用腳踏一遍,這樣可保墒助出苗,一般播后2-3天就出苗,一個星期齊苗。
大田管理。日本小松菜的田間管理,苗期要及早間好堆子苗,防止苗擠苗,搞成高腳苗。三葉期間要及時鋤草鬆土,透氣促根。如發現菜苗生長緩慢,葉色發黃,必須及時補施氮肥,一般每畝補施尿素7.5kg,施肥方法可結合雨天進行撒施,效果會更好。日本小松菜的生長特點,它對水較敏感,既要水又怕水。如遇到乾旱,它生長緩慢,如繼續乾旱可進行溝灌,千萬不可漫灌。遇到連續陰雨,要及時疏通排水系統,做到雨住田干。
病蟲防治。
危害小松菜的病害有霜霉病,要及早預防,要求齊苗就要用藥。用藥品種:甲霜靈錳鋅1000倍液進行噴霧

小松菜

小松菜
;其次還有灰霉病,可用撲海因1200倍液防治。
害蟲主要有菜青蟲、蚜蟲等,防治害蟲一定要選用高效低毒的無公害蔬菜專用藥進行防治,防治菜青蟲可分別選用敵殺死和不怕雨進行防治,防治方法用1500倍液進行噴霧,蚜蟲可用鐵沙掌或除盡等1200倍液進行防治,一般要求一個星期用1次葯,上述藥物要交替使用。
適時採收。一般待小松菜植株生長到33厘米時就可進行採收,採收時要去掉老葉、蟲蛀嚴重的葉片,然後用專用塑料袋,按每捆4-5kg捆好后出售至加工點。
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