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小欖鎮以擅於種菊嘗菊而成為幾百年來的優良傳統,每逢甲戌年60年一屆的菊花盛會更是名聞中外,而他們由於盛產菊花,利用菊瓣所特製的菊花宴,也是他們最馳名的菊花系列菜式。如三蛇菊花羹、菊花炸魚球、菊花蒸肉丸、菊花魚欖、菊花魚片、菊花雞、菊花海鮮、菊花燜豬肉、菊花炒牛肉等,都能使每種菜式都有肉的鮮味,更有濃濃的菊花清香。能在金秋季節賞菊之餘,一嘗難逢的菊花宴

用於菊花的菜式

用於菊花的菜式
,成為中外遊客的追求。
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