1簡介

小玉米可以腌著吃
口感脆嫩,還能煸炒或做湯
美國人拌沙拉時,常愛放進一種小玉米。它看起來就像普通玉米的「微型版」,其實,就是處於「嬰兒」時期的玉米,也被稱為「玉米筍」或「娃娃玉米」。記者發現,近年來 ,國內大型超市中也出現了這種罐頭小玉米,不過,大部分中國人似乎並不了解它的營養和吃法。
據記者了解,小玉米既有普通玉米的香味,又比普通玉米更脆嫩,而且營養非常豐富。和普通玉米一樣,小玉米中的主要營養成分是氨基酸、B族維生素等。其中,總氨基酸含量可達14%—15%,而人體必需的八種氨基酸之一——賴氨酸含量也比較高,它有促進人體生長和智力發育的作用。

2營養成份

小玉米中的其他營養成分還包括維生素B6、核黃素(維生素B2)、維生素C、纖維素,以及鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅等。據營養學家分析,每100克小玉米可提供成年人每天營養所需的13%的鋅、14%的維生素B6、10%的核黃素、17%的維生素C和11%的纖維素。不過,普通玉米中一般都含有豐富的玉米黃質和黃體素,它們對眼睛的健康極有好處,由於小玉米大都顏色較淺,所以這兩種物質含量比普通玉米少。

3常見做法

在美國,小玉米一般用來做沙拉,也可煸炒或做湯,喜歡清淡口味的人不妨嘗試一下:
小玉米沙拉:將小玉米與熟黑豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、蒜、西芹等放在一起,再加上橄欖油、鹽、果醋和黑胡椒粉攪拌。
煸炒小玉米:鍋內放入少量橄欖油,加入小玉米、西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇和鹽略微煸炒即可。
小玉米湯:將成品蔬菜湯或雞湯放進鍋內,加切碎的胡蘿蔔、小玉米、豌豆和豆腐煮成湯。
腌小玉米:將橄欖油、醋、水、檸檬汁、鹽、蒜、黑胡椒粉等調成汁,把小玉米泡在汁中,放入冰箱腌制數小時。腌小玉米吃起來非常清脆,可在冰箱內儲存數周,隨吃隨拿。

4基本信息

中文名:小玉米
小玉米
日文名:モロコシーナ
英文名:Sweet Corn
卡片密碼:74983881
卡片種類:效果怪獸
星級:2
屬性:地
種族:植物
攻擊:0
防禦:0
罕見度:平爆NPR,平卡N
卡包:JF10,TP13,ORCS(707)

5卡片效果

1回合1次,自己的主要階段2支付500基本分才能發動。在自己場上把1隻「玉米粒衍生物」(植物族·地·1星·攻/守0)特殊召喚。
遊戲王卡包收錄詳情
卡包
罕見度
プロモーションパック
PR01-JP008
Normal
トーナメントパック2010 Vol.1
TP13-JP008
Normal
ジャンプフェスタ2010
JF10-JP008
N-Parallel

6調整信息

[09/12/23]
1回合1次,自己的主要階段2支付500基本分才能發動。在自己場上把1隻「玉米粒衍生物/つぶコーントークン」(植物族·地·1星·攻/守0)特殊召喚。
◇起動效果(進入連鎖)。
◇支付500基本分是COST。
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