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崇明白山羊,是在崇明島特定水土條件下孕育而成的特產。崇明白山羊屬皮毛肉兼用型品種,體型中等偏小,體格健壯,具有適應性強、繁殖率高、肉質特別鮮美等特點,經國家批准,被命名為「長江三角洲白山羊」,系全國重點保護和發展的家畜品種。崇明白山羊,毛潔白而富有彈性,是制筆的好原料,羊肉更是營養豐富,味道鮮美,是上品佳肴。是冬令禦寒助暖抗病延年的滋補佳品。

1 崇明白山羊 -簡介

崇明白山羊崇明白山羊

崇明白山羊是長江三角洲地區羊種之一,是在崇明特定水土條件下孕育而成的地方特有良種,是崇明的傳統特產之一。 崇明白山羊為肉、皮、毛兼用型品種。羊肉及內臟,不但味道鮮美,而  且具有暖脾胃、補身虛,強身壯骨,食療盈瘦 之功效。我縣生產的小包裝紅燜羊肉曾被評為"農業博覽會金獎",並獲得綠色食品標誌使用權。未經閹割的幼齡公羊,全身羊毛是制筆的好材料,尤其是頸背部的領鬃毛,被稱為"細光鋒",是製造高級毛筆、油畫筆及精密儀器刷子的特種原料。羊皮質地纖細,柔軟光滑,屬優質皮革。 近年來,縣委、縣政府為進一步推進白山羊 產業的發展,在北八效興建了佔地1000畝的千頭種羊場,年可供種羊800頭。目前,全縣白山羊飼養總量在50萬頭左右,年可供商品羊25萬頭。

2 崇明白山羊 -產地

產於上海崇明

3 崇明白山羊 -價值

崇明白山羊崇明白山羊

其體型不大,但肌肉豐滿,渾身雪白,毛質柔軟而富有彈性,具有很高的經濟價值。該山羊毛按纖維長、短、粗、細、光對以及毛端平、尖的不同特點,分為細光鋒、粗光鋒、中短鋒、黃光鋒、白光鋒、上爪鋒、腳爪鋒等10餘個品種,均為制筆原料,尤以當年生而未經閹割的幼齡公羊頭頸部所生的頜鬃毛,稱細光鋒,最為名貴,具有長、直、尖、軟而彈性始終如一的特點,被列為世界筆料毛的珍品,是製造書寫筆、油畫筆的高級原料。

4 崇明白山羊 -特點

崇明白山羊聞名於大江南北。地道的崇明白山羊小耳朵,毛短個體體重在30公斤左右。不論是紅燒,還是白水煮后干切或伴以山藥,芋艿煮湯,均鮮美無比。

5 崇明白山羊 -功效

崇明白山羊肉暖中補虛,開胃健力,羊肝養肝明目,羊草包(即羊胃)健脾。羊角入葯,平肝息風,可鎮痛鎮痙。羊血豆腐湯不但味美,且清腸胃。

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