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川汁鴨掌,很好吃的一道美食佳肴哦,美味又精道

1 川汁鴨掌 -材料

主料:鴨掌,青椒,大蔥,胡蘿蔔,筍 

配料:辣椒油,黃酒,食鹽,陳醋,雞精,澱粉,食用油,醬油

2 川汁鴨掌 -做法

 

川汁鴨掌川汁鴨掌

 1、將水燒熱放入鴨掌泡5-10分鐘撈起

2、將砂鍋放入適量的水、辣椒油,黃酒,陳醋,食用油,醬油,將鴨掌放進去大火煮半小時,然後中火煮兩個小時以上,

3、撈起煮好的鴨掌,放進100度的油鍋里爆炒10秒鐘左右放入切片條的青椒,大蔥,胡蘿蔔,筍

4、將澱粉用少量水調好放到鍋里炒5-8秒鐘放入雞精等調料最小火蓋鍋蓋燉5-7分鐘就可以使用了

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