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巧克力醬是一款美味甜品,主要原料有可可粉、牛奶等,既可以作為一種甜品食用也可以作為麵包等調味醬來使用。

1食品簡介

巧克力醬(Chocolate Cream)是以可可粉和牛奶等為

巧克力醬

巧克力醬
主要原料,加工製作而成的一種美味甜品。它既可以作為一種甜品食用也可以作為麵包等調味醬來使用。

2營養成分

營養素每100克
熱量(大卡)472
碳水化合物(克)52.5
脂肪(克)34
蛋白質(克)5.5
纖維素(克)3.1

3生產製作

1、原料:可可粉、牛奶75ml、白糖
巧克力醬

  巧克力醬

data-layout="right"  2、首先,把牛奶倒入鍋里,煮沸時放入兩大勺可可粉,放入的時候
要不停的攪動不能停,放入可可粉時放入白糖(根據個人口味調整用量)
切記!!一定要不停的攪動,等到鍋里的邊粘稠了,就關火,等它冷了會更稠
然後塗上麵包片就可以了

4食用指南

1、 直接食用
2、熱巧克力飲品直接用開水沖調(可以根據自己的喜好加入鮮牛奶,口感絲 滑)
3、 製作巧克力咖啡
● 普通咖啡:加入適量巧克力醬, 並攪拌均 勻即可。
● 卡布基諾: 直接在泡沫上加入即可
4、 製作巧克力冰沙在冰沙攪拌機中加入適量冰塊,加入適量巧克力醬,再加入適量的純凈水,只需20秒您就可以自己調製出一杯美味的巧克力冰沙。
5、製作巧克力奶茶 直接加入適量的巧克力醬, 攪拌均勻。
6、 在三明治或切片麵包中塗上一層巧克力醬,味道正點!!!
7、在許多果酒中可以作為調味料加入,並充分休克,有意想不到的好味道。

5禁忌與副作用

哪些疾病的患者不適宜食用巧克力?   
糖尿病,痛經,乳腺炎 。   
哪些體質的人不適宜食用巧克力?   
濕熱體質,痰濕體質 食用禁忌 。    
經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。   
巧克力會使嬰兒消化不良,睡眠不穩,哭鬧不停。    
切勿食用過期的巧克力
如果巧克力存放時間過長,就像油變得酸敗一樣,會導致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂 氧化的指標,一旦超標會直接影響食品的品質,而如果出現了這種情況,往往要通過專業儀器設備才能檢測出來,外表很難判斷,食用過期的巧克力可能對人體產生較大的危害,比如導致腸胃不適、腹瀉 並有可能損傷肝臟等。

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