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1 巧克力馬芬 -材料

  主料:低筋麵粉90克

  輔料:雞蛋1個,牛奶80克,可可粉10克,泡打粉1/2小勺,MM牛奶40克

  調料:食鹽少許,黃油50克,白砂糖30克

2 巧克力馬芬 -做法

  黃油軟化充分后加糖打發至膨鬆狀

  蛋液攪打均勻后,分次少量的加入,每次都要攪勻后再加

  加入1/3的牛奶拌勻

  低粉,可可粉,泡打粉和鹽混合過篩,先加1/2的粉到3中,拌勻后再加1/3的牛奶,依次篩入剩餘的1/2粉,和最後剩下的1/3的牛奶,將麵糊拌勻,拌好的麵糊是順滑有光澤的

  最後倒入巧克力豆拌勻,擠出小紙杯中7分滿,170度烘烤25分鐘左右

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