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  巴西棕櫚


  babassu palm


  學名Orbignya martiana、O. oleifera或O. speciosa。一種羽狀葉高大棕櫚樹,野生於巴西東北部熱帶地區。堅果外殼堅硬,核仁可制巴巴蘇油(babassu oil)。巴巴蘇油質量和用途與椰子油相似,並逐漸成為椰子油的代用品,可用於烹調,作燃料、潤滑油或用以制肥皂和化妝品。榨油後的殘渣可作飼料。因為巴西棕櫚生長在密林里,所以堅果的採集和運輸都很困難。


  巴西棕櫚有許多用途。當果實尚為綠色時,可用於薰制橡膠,成熟時可食,營養甚豐富。莖供材用。葉在當地用於建屋頂,做隔板,又可編製家用的籃筐。果柄內含液汁,發酵後是當地人愛飲的酒精飲料。外果皮的纖維有多種用途;中果皮可製取類似有巧克力的飲料;內果皮可制鈕扣。堅果長圓形,銹黃色,長達15公分(6吋),聚生成串,每串多達600個。每個有2∼6個核仁,核仁重量不到堅果重量的10%,含油量為65∼68%。

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