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  阿拉哈克的庫爾邦節

  庫爾邦節是由阿訇算出來的日子,所以這個日子並不固定,輪到在秋季過庫爾邦節的時候,孩子們是最激動、最興奮的了,天氣很好,又是暑假,正是拜年的好時候。

  庫爾邦節前夕,在阿拉哈克,每家的大人都在忙著準備過年的東西,買白糖、買蜂蜜、買清油、買面……。然後哈薩克婦女用這些東西炸包爾薩克、炸散子、做點心、打饢……。家庭富裕些的則可以煮些甜杏干。男人們,就在院子里劈柴禾,打掃院子。另外還要做最最重要的一件事--那就是要準備一隻肥胖的大尾巴羊。

  庫爾邦節也是三天,第一天,哈薩克族的小孩子們穿著乾淨整齊的新衣,吃著糖,高興的象個豆兒。哈薩克婦女早已把鋪著被單布的長方形餐桌擺放的満滿的,把先前炸的、烤的都擺上。另外,還有糖、葡萄乾、塔塔米、酥油什麼的。擺放這樣桌子的房間是接待拜年客人的主要場所,一大早,男主人就把先前準備的那隻大肥羊牽到這個房間,由請來的阿訇念經,念完經之後才可以動刀宰羊。每家每戶的男人們在庫爾邦節第一天的整個上午,幾乎都在做著相同的一件事--宰羊。

  這已成了傳統,哈薩克男人會很熟練的拿著刀在羊的皮、肉之間麻利地划著,隨著嚓嚓的聲音羊皮就從羊身上十分乾淨的分開了。剝掉羊皮,開膛取出雜碎(內臟)交給女人收拾。

  男人們是閑不下來的,他們在院子里架上柴禾,用一根長棒子戳進羊頭,放在火上燒,羊頭上冒出白色的煙和火苗一起跳躍著升到空中,不一會兒羊頭就燒黑了。用刀子刮掉羊頭上燒黑的殘留,裡面的羊毛茬露出來了,就這樣再燒,再刮,這樣直到把羊頭颳得乾乾淨淨為止。

  女人們就把羊頭、羊肉連同羊雜碎一起放進鐵制的大鍋內煮起來了,鍋里的肉湯帶著羊肉不停的向上翻滾著,人們愉悅的心情也跟著翻滾著,院子里瀰漫著新鮮羊肉特有的香味,爐子這邊干牛糞燃燒的通紅,正熬著滾滾的奶茶。

  當地的人都知道,趕到中午來拜年是最好的時候,因為這時候,正好可以最早趕上享用這熱騰騰的手抓羊肉。不過,一幫小孩去的時候是沒有這樣的禮遇的。

  那個時候,我大概是八、九歲吧,我帶上兩個妹妹,再約上平時比較要好的朋友榮榮、平平大隊人馬一起出發了,凡是哈薩克人居住的地方都能進去拜年,進去后擠在門口一堆,你一句,他一句的說著相同的問候語「過年好嗎?」,主人挨個給每人發糖呀、海棠果呀、瓜子呀,糖是我們大夥最喜歡要的東西。拜的人家多了,每個人手裡的東西也多了起來,不知是誰想的主意,拿來塑料袋往裡裝,有一次,我們拜到意斯汗家,女主人看見我們手裡提的塑料袋,一臉的不高興,指著塑料袋說:「家蠻巴拉(不好的孩子),這樣幹啥?」,後來,什麼東西也沒給我們,我們幾個站了一會生氣的走了。這還不算,他們家的海拉提,那個臭小子,還放狗咬我們。還好,這樣的人家很少的。大部分的哈薩克人家還是笑盈盈的把東西直接放在塑料袋裡,摸摸每個孩子的頭,很心疼的樣子。

  從東家出來再進西家,雖然一臉疲憊,但精神卻依然高漲,忙的不可開交。一直拜到夕陽斜照,家家戶戶炊煙升起,奶牛哞哞叫著回家的時候,我們也該回家了。喜滋滋的,一邊把戰利品倒出來,一邊爭先恐後地訴說著自己內心的感受,心裏面還盤算著怎樣安排這些糖果。

  就這樣,庫爾邦節過完了。後來,我們搬了家,離開了阿拉哈克,雖然現在居住的地方離阿拉哈克很近,但我離童年的庫爾邦節卻越來越遠了。

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  庫爾班節

  伊斯蘭教宗教節日

  又叫宰牲節、古爾邦節、爾德節等,是中國回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉、保安等少數民族共同的節日。庫爾班節在阿拉伯語中稱作「爾德.古爾邦」,也稱「爾德.艾祖哈」。「爾德」的意思是節日,「古爾邦」和「艾祖哈」都含有「宰牲、獻牲」之意。因此通常把這一節日的名稱漢譯為「宰牲節」,即宰牲獻祭的節日。在中國新疆的維吾爾、哈薩克、柯爾克孜等民族將其音譯為「庫爾班節」。庫爾班節的時間定在伊斯蘭教曆的十二月十日。過節前,家家戶戶都把房舍打掃得乾乾淨淨,忙著精製節日糕點。節日清晨,穆斯林要沐浴馨香,嚴整衣冠,到清真寺去參加會禮。新疆的維吾爾族在庫爾班節時,無論是城市或農村的廣場上都要舉行盛大的麥西來甫歌舞集會。廣場四周另有一番景象:色彩繽紛的傘棚、布棚、布賬、夾板房內,鋪設著各式各樣的木桌、板車、地毯、毛毯、方巾,上面備有花式繁多的食品小吃。。在新疆的哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克等民族,節日期間還舉行叼羊、賽馬、摔跤等比賽活動。

  伊斯蘭教使用的曆法,分太陽曆和太陰曆,太陽曆用於農耕,一年365天或者366天,與公曆基本相同。太陰曆用於教事,一年354天或者355天,跟四季的輪迴總相差十來天。先知穆罕默德入主麥地那的第二天(公元622年7月16日)為伊斯蘭教曆的元年元旦,庫爾班節是宗教節日,在伊斯蘭教曆十二月十日;肉孜節在齋月結束后的第二天、庫爾班節前七十天。由於庫爾班節與肉孜節的日期與公曆之間的差異,使這些年節有時候是在冬天,有時候卻又是夏天。季節不同,節慶的色彩也不同,這就使得年節也異常的多彩。

  臨近庫爾班節的時候,家家戶戶的主婦就忙碌起來了,她們要製作大量的油炸饊子和各種精美點心,為節日期間來家裡賀節的親朋好友和遠方的來客準備好充足的美食。盛大的節日也是主婦們的手藝與持家德行的大展示和大競賽。

  古爾邦為阿拉伯語,意為「犧牲」、「獻牲」,故回族學者將庫爾班節意譯為宰性節,也有譯為「忠孝節」的。該節起源於一個伊斯蘭教故事:真主為了考驗先知伊卜拉欣的忠誠,在夜裡降夢給伊卜拉欣,叫伊卜拉欣宰殺自己的兒子獻祭。伊卜拉欣毫不猶豫地照辦了。在他要用刀子害斷親生兒子伊斯瑪儀的喉管時,真主便派使者用一隻黑頭綿羊替代了伊斯瑪儀。因為有此淵源,在過庫爾班節的時候每戶穆斯林都得至少宰殺一隻羊,有的還宰牛、駱駝、馬(薩克族與柯爾克孜族),家裡實在太窮的也得宰殺一隻雞。但是受到各種條件的限制,現在的城市穆斯林只好在市場上購買宰殺好的牛羊肉了。庫爾班節期間大家都要相互串門賀節,每到一戶,主人必會為客人端上來一盤清燉大塊羊肉,而客人即吃得再飽,也得嘗嘗主人家的羊肉。親朋好友相聚,視歌舞為飯食的新疆各民族人民,就會彈起琴,唱起歌,跳起舞,到處是一派歡樂的景象。

  大聚禮之後,各家各戶都要到墓地去祈禱,懷並祝福死去的親人。

  庫爾班節這一天清晨的禮拜,是一年中規模最大的一次禮拜,所有的成年男人都得去當地的禮拜寺參加聚禮,場面蔚為壯觀。最著名的有喀什艾提尕爾清真大寺前的大聚禮,聚禮之後,樂師們登上艾提尕爾清真大寺的門頂,敲起納格拉(鐵殼鼓),吹起蘇奈依(嗩吶),大寺前廣場上的男子們就跳起了熱情奔放的薩滿舞。洛浦縣 憂

1 庫爾邦節 -摘要

  洛浦縣位於新疆維吾爾自治區西南部,昆崙山北麓,塔里木盆地邊緣,南靠昆崙山,西以玉龍喀什河為界與和田縣、市隔河相望,北伸延入塔克拉瑪干大沙漠與阿克蘇市、阿瓦提縣為鄰,南北長約337.5公里,東西寬約24.9公里至67.5公里,總面積14287平方公里,其中:山地10.2%,平原綠洲佔5.8%,沙漠佔84%。

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