標籤:劇毒

戴奧辛是一類持久性污染物質。戴奧辛(Dioxins)及喃(Furans)是指屬於多氯雙苯戴奧辛(Polychlorinated Dibenzo-p-dioxinsPCDD)及多氯雙苯喃(Polychlorinated Dibenzo-p-furans PCDF)系列的化合物。它們的毒性極強,微量的暴露及吸入,可能會產生嚴重的健康損害或致命的危險,因此近年來成為大眾注目的焦點。

1基本信息

發現
戴奧辛並非人類刻意製造出來,但是它們常常在工業製程中排放,尤其像鍊鋼廠、瀝青拌合廠、水泥窯爐等。而焚化廢棄物、火災、抽煙,以及天然災害像火山爆發和森林火災,這些燃燒現象也會排放戴奧辛。
戴奧辛是源自於化學工業製程中的副產品,而燃燒則是戴奧辛產生的另一種主要方式,如金屬冶鍊、廢棄物焚化爐、人為燃燒行為等。
世界衛生組織及美國環保署都已經將戴奧辛歸類為可能的人類致癌物,最常見的癥狀是氯痤瘡、損害肝臟與免疫系統、影響酵素運作功能、造成消化不良、肌肉或是關節疼痛、男性荷爾蒙減少、易致使孕婦流產或是產下畸胎、以及視力受損等。
化學關聯
通稱的戴奧辛是一種化學結構相似的混合物,都具有聯苯的基本平面化學結構,另外再接上氯原子,因為氯原子數和所接位置的不同,所以它們約有210個同類物質。這種特殊構造讓它們在環境中很穩定,而且容易和油脂結合,一旦進入動物體內,就不易排出,所以會因為食物鏈,而累積在大型動物體內,例如北極熊、海豹和人類等。 這些化合物皆具有兩個氧原子聯結一對苯環類,並與氯結合,是燃燒或製造含氯物質時,產生的無色、無味、毒性很強的脂溶性化學物質,會安定存在於動物脂肪內,代謝不掉,其中以2,3,7,8-四氯聯苯戴奧辛(2,3,7,8-TCDD)之毒性最強,如果餵食1公斤體重的雄天竺鼠們0.0000006公克的戴奧辛,其中就有一半會立即死亡。因此有「世紀之毒」之稱。
化學式
戴奧辛的基本化學式為:氯的數目自l~8不等,可以附著在l、2、3、4、6、7、8、9等八個位置上,戴奧辛系列共有75個不同的衍生物;喃系列有135個衍生物。它們非常穩定,不受酸、鹼、氧化、還原的影響,加熱至攝氏700度以上,才會分解。

2特性

在常溫下是無色結晶固體,熔點大約在攝氏110~335 度之間;為一種無色、無味且毒性相當強的脂溶性化學物質,很容易溶於並累積於生物體的脂肪組織中,在已知的210種戴奧辛類物質中,其共同特性為:
抵抗性強
水溶性非常低,且水溶性隨氯數的增加而減少。
生物性質
易與泥土或其他顆粒物質結合,因而在土壤中的戴奧辛相當穩定,半衰期約一年以 上。
毒性值
1. 非人類毒性數據: (a) 口服半數致死劑量(LD50):狗100~200 mg/kg﹔朝鮮鼠1157~5051 mg/kg﹔白兔115.0或10.0 mg/kg﹔雌天竺鼠2.1 mg/kg﹔雌猴<70.0 mg/kg﹔雄小白鼠114.0 mg/kg﹔天竺鼠0.6 mg/kg﹔雄大白鼠22.0 mg/kg﹔雌大白鼠45.0 mg/kg。
(b) 皮膚吸收半數致死劑量:白兔275.0 mg/kg。
2. 生態毒性數據:Colinus virginianus及Streptopelia risoria之口服半數致死劑量分別為0.0150 mg/kg及>0.810 mg/kg。
3. 國際毒理資料報告:
(a) 雄雌各30隻小白鼠﹐每周3天持續104周之暴露時間。實驗組﹐先給予50mg dimethylbenzanthracene (溶於0.1 ml丙酮)﹐雌鼠每次給予TCDD 0.005 mg﹐雄鼠則0.001 mg。雄雌各45隻為溶媒對照組﹐僅給予丙酮。雄雌各30隻為對照組。結果顯示﹐雌鼠平均體重在實驗組或媒介對照組皆較對照組低﹐雄鼠於前80周亦有同樣情形。雌鼠外皮系統的纖維肉瘤發生率以實驗組大於對照組。
(b) 雄雌各50隻之大白鼠與小白鼠﹐接受每周2天持續104周之暴露﹐溶媒為九比一的大豆油加丙酮﹐大白鼠及雄性小白鼠暴露劑量為0.01, 0.05, 0.5 mg/kg/wk﹐雌性小白鼠為0.04, 0.2, 2.0 mg/kg/wk﹐又各75隻為溶媒對照組﹐25隻為對照組。結果顯示﹐雄性大白鼠有甲狀腺濾泡細胞腺瘤或癌﹐雌性大白鼠有甲狀腺濾泡細胞腺瘤或癌﹑肝細胞癌及肝增生小節﹐雄﹑雌性小白鼠有肝細胞腺瘤或癌﹐雌性小白鼠有甲狀腺濾泡細胞腺瘤及造血系統組織淋巴瘤之發生率增高。戴奧辛的中毒臨床表徵,可分為急性暴露及慢性暴露;急性暴露在動物實驗中只要每公斤不到一微克就可以致命,即使僥倖存活也會造成胸腺萎縮、骨髓抑制及肝毒性;對人體的影響則是會造成皮膚、眼睛及呼吸道的刺激、頭痛、頭暈及噁心等癥狀。
戴奧辛對人體健康的危害,歸類如下:
垂直傳染
戴奧辛誘導造成的酵素活性增強,能持續相當久的時間,且誘導作用也可經由母體胎盤到達胎兒,造成「垂直傳染」;孕婦及新生嬰兒發生流產、或是生產畸形、缺陷的「可樂嬰兒」,新生兒出現體重輕、出生時皮膚有深棕色素沉澱、發育遲緩、黃疸及免疫功能不良等問題。
生殖毒性
戴奧辛會導致男性精子數目減少、雄性激素含量降低、睾丸與其他生殖器官重量改變、睾丸型態改變、降低生殖能力;至於戴奧辛對女性的影響,是生理周期荷爾蒙不正常變動、致使新生兒體重輕、易流產、畸胎或畸形兒。
戴奧辛可能是多部位的致癌物;研究發現,在戴奧辛處理下,軟組織肉瘤的發生率增加、呼吸道癌症、非何傑金氏淋巴癌與胃癌發生率也有增加的現象。1968年日本發生震驚世界的米糠油中毒事件,受害者肺癌與肝癌的發生率也明顯增加;而1979年,台灣發生米糠油受多氯聯苯污染的事件,受害者不僅身心受創,其生育的後代存活率降低、身體結構異常、成長遲緩、身體功能異常等現象。

3毒性防範

避免攝入過量戴奧辛
一般而言,戴奧辛進入人體的途徑有三種:吸入受污染的氣體及微粒、經皮膚直接接觸及吸收、攝食受污染的食物或飲水。其中食物是人類暴露於戴奧辛物質的最主要來源,經由食物所攝取的戴奧辛可達90%以上。
戴奧辛容易和油脂結合,從過去的調查顯示,消費者應該減少魚(包括其它海鮮)、肉、蛋、奶的攝取(或是盡量養成交替飲食各種不同食物的習慣),畢竟這些食物的脂肪含量較高,除了擔心可能造成血液中膽固醇過高,也要懷疑是否有污染物的蓄積。當然,我們也希望鍊鋼廠、焚化爐及製造含氯產品的工業能夠盡量減少數量並且對於廢氣和廢棄物能做好環保的檢測,避免創造更多的污染源。
由於食物是人類暴露於戴奧辛物質的最主要來源,且戴奧辛容易存積於動物性脂肪內,因此減少動物性脂肪的攝取,食用低脂肪類的食物,將有助於降低體內戴奧辛的積存;另外,適量的蔬果、榖類食物等均衡的飲食,也能減少單一食物戴奧辛的攝取量。
此外,日常生活中減少使用含氯的物品,如PVC塑料袋、塑料製品、含氯漂白劑、消毒殺劑等;盡量使用可回收再利用、低污染材質的物品;並做好垃圾分類、及資源回收等工作;避免露天燃燒垃圾、廢棄物、廢五金等。

4暴露途徑

戴奧辛不只存在於空氣中,也同時存在於土壤與底泥中。它可經由呼吸和食入而影響我們的健康。其中,食物是人類暴露於戴奧辛物質的最主要來源,一般人經食物所攝取的戴奧辛可達90%以上,主要來自高脂肪食物如魚、肉類和牛乳,並逐漸累積在體內,進而產生慢性毒害;不過,大多數人體內都含有或多或少的戴奧辛,只要攝入量不高,即使是世紀之毒,對健康也不至於有大太影響。在戴奧辛的攝入量限制方面,世界衛生組織(WHO)建議每人每日容許攝取量為1~4皮克/仟克體重(一皮克=10-12克),因此以體重60公斤的成年人為例,每天最高容許的攝取量不得超過240皮克,否則會對健康造成影響。以下則是人體暴露於戴奧辛的可能途徑:
透過飲食進入
就人體而· 言, 大約有90﹪以上之暴露來自食物,· 尤其是魚類、肉類、及乳製品等,· 食物以外其他暴露的量並不· 多。

水源污染

戴奧辛在水中的溶解性極低,· 大部分會被水中底泥所吸附,· 所以在水中含量極為微量。

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