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扁豆花煎鴨蛋

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扁豆花煎鴨蛋,菜名,是以鴨蛋為主料,配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成,味道香美、老少皆宜,深受大眾的喜愛與推崇。

   

1 扁豆花煎鴨蛋 -烹制

       將白扁豆花40朵洗凈,打入鴨蛋2個,加少許鹽攪勻,入油鍋內用麻油適量煎熟即可。早、晚分食,連服2—3天。
   

2 扁豆花煎鴨蛋 -按語

       清熱利濕,健脾止帶,主治老年性陰道炎證屬濕熱下注。

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