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托斯卡納大區

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托斯卡納(英文:Tuscany,義大利文:Toscana)是一個義大利中部大區。面積約23,000平方公里(8,900平方哩),人口約375萬。該地區首府是佛羅倫薩(Florence )。托斯卡納被稱為華麗之都,因其豐富的藝術遺產和極高的文化影響力。托斯卡納被視為義大利文藝復興的發源地,一直有許多有影響力的藝術家和科學家,如彼特拉克,但丁,波提切利,米開朗基羅,尼可羅·馬基亞維利,達·芬奇,伽利略和普契尼等。托斯卡納也有獨特的烹飪傳統,也是著名的葡萄酒生產大區,其中有布魯奈羅(Brunello)和古典奇安帝(Chianti Classico)。

1概述介紹

托斯卡納大區下十個省

  托斯卡納大區下十個省

托斯卡納區位於義大利中西部,面積近兩萬三千平方公里。行政區首府為藝術文化古城佛羅倫薩。
托斯卡納大區由10個省份及其下屬287個市組成,面積22993平方公里,大區首府是佛羅倫薩(FIRENZE)。10個省份分別是 AREZZO(阿雷佐),FIRENZE,GROSSETO(格羅塞托)、LIVORNO(利沃諾)、LUCCA(盧卡)、MASSA CARRARA(馬薩 - 卡拉拉)、PISA(比薩)、PISTOIA(皮斯托亞)、PRATO(普拉托)、SIENA(錫耶納)。
托斯卡納(義大利語為Toscana)的名稱由伊特魯里亞(Etruscan)演變而來,伊特魯里亞文明在公元前500年羅馬人入侵之前,統治著托斯卡納地區。中世紀的托斯卡納地區,各個城市都是獨立的。在不斷的征戰中,美第奇家族統治下的佛羅倫薩逐漸成為眾多城市中最強大的一個。這裡被認為是文藝復興發端的地方,湧現出了以喬托、米開朗基羅、達芬奇、但丁和拉斐爾為代表的一批傑出藝術家。

2地理特質

托斯卡納不同省份風貌

托斯卡納不同省份風貌
古里亞(LIGURIA)大區相連。與相鄰的翁布里亞(UMBRIA)大區和馬爾凱(MARCHE)大區的邊界上橫亘著亞平寧山脈的支系,道路蜿蜒曲折;南部是丘陵地區,與拉齊奧(LAZIO)大區相接;北部與艾米利亞·羅馬涅(EMILIA ROMAGNA)大區相連並有一段與馬爾凱(MARCHE)大區相接。托斯卡納大區氣候溫和,尤其是沿海地帶。海濱地區經常遭受來自非洲撒哈拉沙漠的西洛可風的影響,降雨較為頻繁。亞平寧山脈阻止了來自東北方向的冷氣流進入這一大區。山地、平原、丘陵等地貌在這一大區均有分佈。

3人口

截止2013年6月,大區共有常住移民364,152人,約佔大區總人口的10%。其中49,154名移民子女出生在義大利,僅2010年就有移民新生兒5,865人。
根據2010年義大利社會福利機構CARITAS的統計數字顯示,托斯卡納大區羅馬尼亞人為77,138人,佔總數的21.2%,佔據首位。其次是阿爾巴尼亞人有68,333人,佔總數的18.8%;華人為31,637人,佔總數的17.7%;摩洛哥人為27,773人,佔總數的7.6%;菲律賓人為11,524人,佔總數的3.2%。

4葡萄酒產區

概況
葡萄園面積:
63,633公頃
葡萄品種:
白葡萄品種包括特雷比奧羅(Trebbiano)、瑪爾維薩(Malvasia)、Moscadello、Vernaccia di San Gimignano;紅葡萄品種包括桑嬌維塞(Sangiovese)、綺麗葉驕羅(Ciliegiolo)、卡內奧羅(Canaiolo)、科羅里諾(Colorino)、瑪墨蘭(Mammolo)、Cabernet、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)。
推薦年份:
1990年、1995年、1997年、1998年、1999年、2000年、2001年、2004年、2006年
DOCG&DOC:
11個docg,34個doc。
產區產量:
21,560萬升,30%為白葡萄酒,70%為紅葡萄酒;其中55.5%為DOC級。
範圍:
北鄰Emilia-Romagna,西北鄰Liguria,南鄰Umbria和Latium,西鄰Tyrrhenian海,東鄰Le Marches。
氣候:
從山區至Tyrrhenian沿海,氣候非常不同。
土壤:
土壤組成較複雜,最好的土壤中含有非常獨特的岩石混合物,叫作galestro。
主要產酒區:
Bolgheri、Carmignano、Gaiole in Chianti、Montalcino、Montepulciano、Panzano、Radda、Rufina、San Gimignano、Scansano
Sangiovese葡萄
Sangiovese葡萄

  Sangiovese葡萄

這一大區在義大利是擁有D.O.C.G.數量第二多的大區,共有八款酒獲D.O.C.G.級別,本區所出產的優質 D.O.C.G.紅葡萄酒都屬於桑嬌維塞(SANGIOVESE)葡萄的分支。SANGIOVESE 是義大利種植最廣的葡萄品種,原產於義大利中部的托斯卡納。該葡萄所釀製的葡萄酒顏色深、可口、活潑、多變,有梅子和鄉土等氣息,有時更可釀出結構緊密、酒體厚實的上等紅葡萄酒。以義大利的古典奇揚替基安帝(Chianti Classico)和蒙塔奇諾布雷諾(Brunello di Montalcino)等酒款最為出名。
頂級D.O.C.G.葡萄酒
托斯卡納擁有八款 D.O.C.G.級別的葡萄酒,而其中Brunellodi Montalcino(蒙達奇諾·布魯奈羅)更是第一款在義大利被冠名為 D.O.C.G.的葡萄酒, 直到今天,Brunello仍然是義大利最有名和最昂貴的酒。
區內知名葡萄酒莊園,生產受義大利國家認證及保護的莊園有:
CASA SOLA(加撒穌洛)-是巴布里諾斯(Barberinoz Val D `Elsa)自治區的一個古老名字。而加撒穌洛酒庄就坐落於保證法定產區(D.O.C.G.)- 古典奇安帝(CHIANTI CLASSICO)區的中心地帶。此酒庄面積超過120公頃,其中30公頃為葡萄園、40公頃為橄欖園。
伊·芭羅狄索莊園(IL PARADISO)-早在1967年,萬弗迪馬丁尼(Manfredi Martini)與其他志同道合的葡萄酒專業
伊·芭羅狄索莊園標誌

  伊·芭羅狄索莊園標誌

愛好者共同創立了伊·芭羅狄索莊園(IL PARADISO),而馬丁尼先生就如酒廠之父。此後,伊·芭羅狄索莊園一直沿用傳統天然工藝,配以家族經營模式,一直經營至今。這個可被譽為珍寶的小酒庄,每年只生產約9000瓶葡萄酒。就是因為規模不大,莊主才可做到每個環節都一絲不苟,重質量、純天然,保證每一瓶均為義大利葡萄酒中的極品。而價格也一直高居不下。
如上述例子,此區庄圈是家族傳統留傳下來,大多有接近百年歷史,但由於是家庭式經營,所以產量低質量高,也有著相對高昂價錢和珍藏價值。此產區出產的 D.O.C.G.酒也因而成為各大葡萄酒拍賣會的常客。

5歷史

美第奇家族統治
美第奇家族,
美第奇家族徽

  美第奇家族徽

一個長時間於佛羅倫薩具有重大影響力的家族,通過對托斯卡納的擴張,他們能於16世紀將佛羅倫斯由佛羅倫斯共和國改造成一個世襲的公爵領地。該世紀的大部分時間他們都成功地統治佛羅倫斯及托斯卡納,通過獲得錫耶納以大量擴充版圖。美第奇家族是科學及藝術的贊助者,亦令他們的統治下變得更繁榮。在這后時期托斯卡納成為了一個更凝聚統一的國家,多於單單祇是統治一個城市(佛羅倫斯)。美第奇家族統治托斯卡納直至1737年,因和奧地利王室連姻,而劃歸奧地利帝國統治。更重要的是,托斯卡納的經濟經歷了角色上一個根本的轉變。雖然絲綢工業某程度能夠代替羊毛工業,但羊毛工業於這段時期仍然大量萎縮。即使如此,於中世紀開始造就及支撐佛羅倫斯的工業,仍在整個17世紀開始衰微。生意的投資變得較難有利可圖,有些托斯卡納的城鎮重新呈現了封建制度的影子,有很多貴族投資土地代替投資工業。很多人普遍地同意佛羅倫斯於18世紀早期衰落得極其快速,於美第奇朝代滅亡之後,一系列差劣的統治者致使神聖羅馬帝國接管了這個曾經是傑出的獨立國家。
市鎮佛羅倫斯、錫耶納、比薩、盧卡的歷史
伊特魯斯坎人、羅馬人及倫巴底人時期的托斯卡納
托斯卡納這名稱是起源於該區第一種文明伊特魯斯坎人文明的。
托斯卡納的統一
雖然「托斯卡納」以前只是一個語言、文化及地理概念,多於一個政治實體,但在15世紀,佛羅倫薩開始於托斯卡納擴大其統治領域,於1405年獲得了比薩並鎮壓了一次該地人民的抵抗(1406年)。利禾奴亦於1421年被佔領。合併錫耶納則有較大阻力。錫耶納直至1555年仍未被合併到佛羅倫斯,在15世紀時期錫耶納正處於文藝復興時期,令錫耶納的角色更變得保守。盧卡於1847年之前仍然是一個獨立的共和國,之後成為了在其市民的意願下成為了托斯卡納大公國的一部分。
美第奇家族的統治
然而,當美第奇家族統治的時期(1434年-1494年),以科西莫·德·美第奇(1434年-1464年)開始,「佛羅倫斯」裝出代表整個「托斯卡納」的角色。作為佛羅倫斯的僭主,他甚至沒有一個正規的辦公室,科西莫及其繼承人享受於只成為僭主而得到的威望及權力,他們亦帶領佛羅倫斯度過了義大利文藝復興的時期。
美第奇公爵
1512年-1527年、1530年-1569年
美第奇家族於1494年被驅逐出佛羅倫斯,成立了一個佛羅倫斯共和國。美第奇家族於1512年複位,但又第二次被驅逐,佛羅倫斯共和國再度成立。於1530年查理五世任命亞歷山德羅·德·美第奇為世襲統治者。科西莫一世·德·美第奇於1537年成為了下一任公爵,錫耶納被併入佛羅倫斯,而佛羅倫斯則於1569年成為了托斯卡納大公國。科西莫一世於1574年逝世。

6經濟

托斯卡納大區首府佛羅倫薩

托斯卡納大區首府佛羅倫薩
托斯卡納也以釀酒著名,特別是吉安地酒,是義大利其中一種最受歡迎的酒。另外托斯卡納的牛(特別是著名的佛羅倫薩牛扒)和所生產的橄欖油(特別是盧卡及鄰近山區所生產的橄欖油)亦很著名。
旅遊業亦是所謂的「藝術城市」,包括佛羅倫薩、盧卡、比薩、錫耶納、聖·吉米拿路等,及托斯卡納海岸和小島(厄爾巴島)的經濟支柱。
托斯卡納的另一個收入來源是采大理石業,例如加法那拿等地。

7文化藝術

托斯卡納以其美麗的風景和豐富的藝術遺產而著稱。已有6處被列為世界遺產:佛羅倫薩歷史中心
托斯卡納大區
(1982年)、比薩主教座堂廣場(1987年)、聖吉米尼亞諾歷史中心(1990年)、錫耶納歷史中心(1995年)、皮恩扎歷史中心(1996年)和瓦爾道爾契亞(2004年)。
托斯卡納實質上是義大利文藝復興的發源地,它的藝術遺產包括建築學、繪畫及雕塑、被許多的博物館收藏,而最知名的博物館是位於佛羅倫薩的烏菲茲美術館,而很多小城市亦有這些博物館。托斯卡納是列奧納多·達·芬奇、米開朗基羅及但丁(義大利語之父)的出生地。托斯卡納也以釀酒著名(例如吉安地酒),境內並有120受保護地區(自然保護區)。
托斯卡納最著名的旅遊熱點包括佛羅倫薩、錫耶納、比薩、盧卡、巴加、馬雷馬、科雷特-色內西地區(Crete Senesi)、盧尼芝安和加法那拿地區及厄爾巴島。
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