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1 拉斯多 -摘要

  拉斯多 (Rasteau)產區位於法國羅訥河谷葡萄酒產區,葡萄園覆蓋村莊的大部分地區,位於法國Vaucluse 沃克呂茲省。

2 拉斯多 -目錄

概況

  

位置:位於Ouveze河(Rhone的一個支流)兩岸,奧蘭治(Orange)鎮的東北側。
葡萄園面積:987公頃
葡萄品種:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)
葡萄酒特點:出產酒體飽滿,大方的葡萄酒。
產區產量:3,405,000升
香氣:葡萄酒具有成熟的紅色水果的香味,帶有香草和胡椒的香氣。
熟成時間:適於陳年。
土壤:主要為褐色的鈣質粗骨土壤。

詳情介紹

  風土

  葡萄園:

  葡萄園覆蓋村莊的大部分地區,位於法國Vaucluse 沃克呂茲省。

  土壤類型:

  砂岩上的泥灰和紅土地中,褐色和鈣質的粗骨土壤。氣候: 地中海氣候,山坡南面日照充足,受密史特拉風影響較小。

  歷史: 拉斯多的葡萄園,在十七世紀的時候,是沃克呂茲最大的葡萄園之一,當時主要以生產自然甜葡萄酒而聞名。逐漸地,經濟上的考慮使該地區採用了法定原產地命名的條件限制,從而於1967 年被命名為「羅訥河谷村莊區拉斯多」。 生產

  種植面積:

  871 公頃,年產量:3 310 900 升, 基本產量:3 800 升/ 公頃。

  葡萄品種調配:

  用於紅葡萄酒,歌海娜最少50%,西哈和/ 或慕維德爾最少20%,其他原產地許可的葡萄品種最多20%。用於桃紅葡萄酒,歌海娜最少50%,西拉和/ 或慕合懷特最少20%,其他許可的葡萄品種最多20%,白葡萄品種最多20%(歌海娜、馬爾薩訥、胡姍、布爾朗克、維奧涅爾)。用於白葡萄酒,白歌海娜、白克萊雷特、白馬爾薩訥、白鬍姍、白布爾朗克、白維奧涅爾,其他許可的葡萄品種最多佔20%。

  最低酒精度:

  紅葡萄酒12.5%,桃紅葡萄酒和白葡萄酒12%。

  拉斯多Rasteau這個地區還生產天然白葡萄酒VDN ,水準極高。

  葡萄園:

  葡萄園橫跨的市鎮包括:Rasteau 拉斯多(面積最大)、Cairanne 卡拉訥和SABLET 薩布萊,只有二十幾塊土地。

  土壤類型:

  與其他法定命名羅訥河谷區拉斯多的土壤類型相同,褐色鈣質土壤、貧瘠的泥灰質土壤和基於階地的粘質紅土。山坡以向陽面為主,葡萄有很高的成熟度。

  氣候:

  典型的地中海氣候,以高溫和強日照為特點,所以能夠保障很高的酒精潛力,並且很容易釀造出自然甜葡萄酒。

  歷史:

  1934 年,釀酒商們就釀造自然甜葡萄酒進行了一次大膽的試驗,結果令人滿意。那時,市鎮除了種植葡萄樹外,還有水果樹和橄欖樹。後來自然甜葡萄酒的生產得到了擴大。1944年1 月5 日,產區命名法認可了法定命名拉斯多區自然甜葡萄酒的稱號(該稱號其實在1943 年就已經生效了),該法定命名後來為1972 年5 月19 日的法令所取代。

  種植面積:

  52 公頃,年產量:141 900 升,基本產量:2 700 升/ 公頃。 葡萄品種調配: 葡萄品種混合很簡單:黑歌海娜至少佔90%,其中不能混用其他自然甜葡萄酒的葡萄品種(馬爾瓦西亞、馬卡貝、麝香)。剩下的10% 使用羅訥河谷法定產區許可的葡萄品種。事實上,自然甜葡萄酒絕大多數時候使用100% 歌海娜。

  最低酒精度:

  生產規程符合其他自然甜葡萄酒的方法。必須使用95% 以上的酒精中止發酵,該酒精所佔比例最低5%,最高10%。最低酒精度(后添加的和自然發酵的酒精之和)必須為21.5%,其中后添加的酒精最少佔15%。葡萄汁天然糖分必須大於252 克/ 升。

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