評論(0

拔絲珍珠蘋果

標籤: 暫無標籤

  拔絲珍珠蘋果的做法詳細介紹菜系及功效:魯菜 甜品/點心

  口味:甜味工藝:拔絲

1 拔絲珍珠蘋果 -拔絲珍珠蘋果的製作材料:

  主料:蘋果500克

  輔料:青椒3克,辣椒(紅,尖,干)3克,小麥麵粉100克

  調料:白砂糖150克,香精2克,澱粉(玉米)25克,酵母100克,豬油(煉製)50克,花生油75克教您拔絲珍珠蘋果怎麼做,如何做拔絲珍珠蘋果才好吃 1. 蘋果去皮、核,用小刀削成直徑為2厘米的圓球;

  2. 將青、紅椒切細絲待用;

  3. 酵母加干澱粉和水攪成糊狀,再加熟豬油攪勻成為發酵糊,備用;

  4. 炒鍋內放花生油,燒至八成熱時,將蘋果滾勻麵粉,沾上發酵糊下鍋炸至金黃色時,撈出控凈油;

  5. 炒鍋留油25克,用小火燒至四成熱,加入白糖,炒至略呈紅色時,迅速倒入炸好的蘋果球,再撒勻青紅絲,淋上香精顛翻沾勻,盛入盤內即成,外帶一小碗涼開水上席。

2 拔絲珍珠蘋果 -拔絲珍珠蘋果的製作要訣:

  因為蘋果製作過程中需要炸制,所以要預備花生油750克,實耗約75克。

  小帖士-食物相剋:

  蘋果:蘋果忌於水產品同食,會導致便秘。

上一篇[韓式煙肉]    下一篇 [嬰兒腳氣病]

相關評論

同義詞:暫無同義詞