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挪威龍蝦(Norway lobster)。
挪威龍蝦

  挪威龍蝦

稱都柏林灣匙指蝦(Dublin Bay prawn) 或挪威海螯蝦(scampi)
甲殼綱(Crustacea)十足目(Decapoda)動物,
學名為Nephrops norvegicus,龍蝦(lobster)的一種,可食。
【分佈】:廣佈於大西洋東北部和地中海從北非到挪威和冰島的洋底。
英、法、挪威、義大利等國都進行捕撈,以作佳肴。
【生活習性】:穴居於約10∼250公尺(33∼820呎)深的軟海底。
【生理特徵】:長約24公分,重約200克(0.44磅)。身型幼細,螯細長,幾乎與體等長,呈橙色或粉紅色,易於鑒別。
【其
挪威龍蝦(學名:Nephrops norvegicus)

  挪威龍蝦(學名:Nephrops norvegicus)

他】:多用拖網捕撈,一小部分用設餌蝦籠捕撈。鮮售、烹調后出售或以凍蝦形式出售,整售或僅售其尾部,去殼或不去殼。它們的尾部有強力的肌能,肉質豐富,因此成為受歡迎的海鮮美食。由於挪威龍蝦的價格比一般的歐洲龍蝦廉宜,所以在西班牙及葡萄牙等地,每逢重大節日或者有慶祝活動,都會烹煮挪威海螯蝦,

挪威龍蝦

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