標籤: 暫無標籤

  肉餡的調配:適量麵包屑用少許牛奶泡軟

  豬絞肉或豬,雞絞肉混合等的,按自己喜歡。用洋蔥碎,雞蛋,泡軟后的麵包屑,香菇丁,鹽,五香粉,香油往一個方向拌勻至黏性

  卷的做法:1、鍋中加了鹽的水,燒開后,放入捲心菜葉幾枚,燙軟撈出。硬梆的地方用麵杖敲軟。

  2、葉上的水弄乾一些,拍上少許麵粉,再放入適量的調好的肉餡。

  3、先兩邊對摺,再從下面卷,留最後一點葉向裡面折好。

  菜的做法:1、剝了皮的番茄兩個切塊,鍋里放少許橄欖油,把番茄倒入,煸炒成糊糊或直接在攪拌機里打成糊也可。

  2、倒入熱水或雞湯,巴西里末,香菇幾片,放入卷好的卷幾個,平放。

  3、蓋蓋轉小火煮10-15分鐘,出鍋前撒鹽,黑胡椒,少許糖調味。如果沒有雞湯,可放些雞精。

  4、取出裝盤,撒巴西里末,煮熟的雞蛋切半裝飾。
上一篇[龍虎將軍]    下一篇 [太平天子]

相關評論

同義詞:暫無同義詞