標籤: 暫無標籤

紫蘇zǐsū
是一種可藥用的植物的名稱,也是一位台灣小說作者的名字
藥用植物紫蘇
別名:赤蘇、紅蘇、黑蘇、紅紫蘇、皺紫蘇等。(蘇葉/在登封的別名)
為唇形科紫蘇屬植物紫蘇[Perillafrutescens(L.)Brltt.var.argutaBenth.Hand.-Mazz.」的帶葉嫩枝。以莖、葉及子實入葯。紫蘇屬於綜合交叉商品即可藥用,是臨床常用藥,又能食用,入葯形式以莖稱紫梗,葉又稱蘇葉,解表,子又稱蘇子、黑蘇子、赤蘇子,是蘇子降氣湯的重要成分。散寒解表,理氣寬中。主治感冒發熱,怕冷,無汗,胸悶,咳嗽,解蟹中毒引起的腹痛,腹瀉,嘔吐等症。我們做平菇擬菌實驗時,發現紫蘇擬菌效果很好。全國各地均有栽培,長江以南各省有野生,見於村邊或路旁。

1 掌參紫蘇 -植物特性

紫蘇高60~180厘米,有特異芳香。莖四棱形,紫色、綠紫色或綠色,有長柔毛,以莖節部較密。單葉對生;葉片寬卵形或圓卵形,長7~21厘米,寬4.5~16厘米,基部圓形或廣楔形,先端漸尖或尾狀尖,邊緣具粗鋸齒,兩面紫色,或面青背紫,或兩面綠色,上面被疏柔毛,下面脈上被貼生柔毛;葉輛長2.5~12厘米,密被長柔毛。輪傘花序2花,組成項生和腋生的假總狀花序;每花有1苞片,苞片卵圓形,先端漸尖;花萼鍾狀,2唇形,具5裂,下部被長柔毛,果時等膨大和加長,內面喉部具疏柔毛;花冠紫紅色成粉紅色至白色,2唇形,上唇微凹,下唇3眩恍廴?枚,2強;子房4裂,柱頭2裂。小堅果近球形,棕褐色或灰白色。

2 掌參紫蘇 -生長特性

紫蘇適應性很強,對土壤要求不嚴,排水良好,沙質壤上、壤土、黏壤土,房前屋后、溝邊地邊,肥沃的土壤上栽培,生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。
  ----------------------------------------------------------
  紫蘇
  紫蘇為唇形科植物紫蘇PerillafrutescensL.的嫩葉,又稱白蘇。一年
  生草本植物,嫩葉涼拌或作湯。
  紫蘇嫩葉每百克含水分85.7克,蛋白質3.8克,脂肪1.3克,碳水化合
  物6.4克,磷44毫克,鐵2.3毫克,胡蘿蔔素9.09克,維生素B10.02毫克,
  維生素B20.35毫克,尼克酸1.3毫克,維生素C47毫克,還有揮髮油等物質
  具有特異芳香。
  紫蘇葉性味辛溫,具有發表、散寒、理氣、和營的功效。治感冒風寒、
  惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等。《本草綱目》載「行氣寬中,清痰利
  肺,和血,溫中,止痛,定喘,安胎」。
  注意:溫病及氣弱表虛者忌食。
  紫蘇子
  紫蘇子為唇形科植物紫蘇的種子。種子出油率高達45%左右,油中亞麻
  酸佔62.73%,亞油酸佔15.43%,油酸佔12.01%。種子中蛋白質含量高達
  25%,還含有谷維素、維生素E、B1、甾醇、磷脂等。
  紫蘇子性味辛溫,具有下氣消痰、潤肺、寬腸的功效。治咳逆、痰喘、
  氣滯、便秘。氣虛、陰虛久咳、脾虛便搪者忌食。
  【別名】赤蘇、紅蘇、紅紫蘇、皺紫蘇
  【來源】唇形科紫蘇屬植物紫蘇Perillafrutescens(L.)Britt.的帶枝嫩葉。9月上旬花序將長出時,割下全株,倒掛通風處陰乾備用。
  【性味歸經】辛,溫。
  【功能主治】散寒解表,理氣寬中。用於風寒感冒,頭痛,咳嗽,胸腹脹滿。
  【用法用量】1~3錢。
  【摘錄】《全國中草藥彙編》
  紫蘇
  (一)概述
  紫蘇,別名荏、赤蘇、白蘇、香蘇等,學名PerillafrutescensL.,為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香,原產中國,如今主要分佈於印度、緬甸、中國、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國華北、華中、華南、西南及台灣省均有野生種和栽培種。
  紫蘇在中國種植應用約有近2000年的歷史,主要用於藥用、油用、香料、食用等方面,其葉(蘇葉)、梗(蘇梗)、果(蘇子)均可入葯,嫩葉可生食、作湯,莖葉可淹漬。近些年來,紫蘇因其特有的活性物質及營養成分,成為一種倍受世界關注的多用途植物,經濟價值很高。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種,開發出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品。
  (二)特徵特性
  1.植物學特徵紫蘇屬植物包括紫蘇一種及其兩個變種,變種皺葉紫蘇(P.frutescens(L.)Britt.var.crispaDeane)又名雞冠紫蘇、回回蘇;另一變種尖葉紫蘇(P.frutescens(L.)Britt.var.acuta(Thunb)Kudo.),又名野生紫蘇。紫蘇為一年生草本植物,具有特異芳香,莖直立斷面四棱,株高50~200厘米,多分枝,密生細柔毛,綠色或紫色。葉對生,卵形或闊卵形,邊緣具鋸齒,頂端銳尖,葉兩面全綠或全紫,或葉面綠色,葉背紫色。葉柄長3~5厘米,密被長柔毛;輪傘花序2花,白色、粉色至紫色,組成頂生及腋生偏向一側的假總狀花序。苞片卵形,全緣。花萼鍾狀,上唇3裂,寬大,下唇2裂。花冠管狀,先端2唇形,上唇2裂微缺,下唇3裂。雄蕊4枚,子房4裂,花柱著生於子房基部,小堅果卵球形或球形,灰白色、灰褐色至深褐色,千粒重0.8~1.8克。
  2.對環境條件的要求紫蘇性喜溫暖濕潤的氣候。種子在地溫5攝氏度以上時即可萌發,適宜的發芽溫度18~23攝氏度。苗期可耐1~2攝氏度的低溫。植株在較低的溫度下生長緩慢。夏季生長旺盛。開花期適宜溫度是22~28攝氏度,相對濕度75%~80%。較耐濕,耐澇性較強,不耐乾旱,尤其是在產品器官形成期,如空氣過於乾燥,莖葉粗硬、纖維多、品質差。對土壤的適應性較廣,在較陰的地方也能生長。
  (三)栽培技術
  (1)栽培方式及栽培季節長江流域及華北地區可於3月末至4月初露地播種,也可育苗移栽,6~9月可陸續採收,保護地9月至翌年2月均可播種或育苗栽種,11月至次年6月收穫。
  (2)種子處理及催芽紫蘇種子屬深休眠類型,採種后4~5個月才能逐步完全發芽,如果要進行反季節生長,進行低溫及赤霉素處理均能有效地打破休眠,將剛採收的種子用100微升/升赤霉素處理並置於低溫3攝氏度及光照條件下5~10天,後置於15~20攝氏度光照條件下催芽12天,種子發芽可達80%以上。
  (3)播種育苗江南地區育苗以3月中旬用小拱棚播種育苗的方法最佳。每公頃用種量3千克。按種植面積的8%~10%準備苗床,苗床播種量為10~14克/平方米。播前苗床要澆足底水,種子均勻撒播於床面,蓋一層見不到種子顆粒的薄土,再均勻撒些稻草,覆蓋地膜,然後加小拱棚,以保溫保濕,經7~10天即發芽出苗。注意及時揭除地膜,及時間苗,一般間苗3次,以達到不擁擠為標準,苗距約3厘米見方。為防止秧苗瘋長成高腳苗,應注意及時通風、透氣。進入4月份即可揭除小棚薄膜,促使植株粗壯,增強定植后對外界環境的適應性。
  (4)整地定植土壤在定植前10~15天進行深耕曬垡,每公頃施複合肥1500千克,人糞尿45000千克,垃圾肥75000千克作為基肥。整地做成1.2米毛壟,凈壟面0.9米,要求壟面平整。在定植前噴洒除草劑都爾,用量1500克/公頃,噴葯后除定植穴外,盡量做到不破壞土表除草劑液膜。2天後進行定植,這樣可使整個生長季節沒有草害發生。定植一般在4月中旬,秧苗有2~3對其葉時進行。每壟定植6行,株行距均為0.15米。除露地栽培,紫蘇可根據不同食用目的,利用保護地進行栽培,如:
  ①芽紫蘇:將種子播於用300毫克/升赤霉素溶液濕潤過的苗床或一些簡易的育苗盤,當紫蘇長至具有4片真葉時,齊地面.剪斷,收穫芽紫蘇。
  ②穗紫蘇:北方冬季利用溫室生產,由於日照短,可以促進花芽分化,南方地區可用黑.膜覆蓋,使日照縮短至6~7小時琦當長至6~7片真葉時抽穗,穗長至6~8厘米時可以收穫穗紫蘇。
  (5)田間管理生產期間看長勢及時追施尿素7~8次。在整個生長期,要求土壤保持濕潤,利於植株快速生長。定植后20~25天要摘除初茬葉,第四節以下的老葉要完全摘除。第五節以上達到12厘米寬的葉片摘下腌制。有效節位一般可達20~23節,可採摘達出口標準的葉40~46張。紫蘇分枝力強。對所生分枝應及時摘除。
  在管理上,要特別注意及時打杈。由於紫蘇的分枝力強,如果不摘除分杈枝,既消耗了養分,拖延了正品葉的生長,又減少了葉片總量而減產。打杈可與摘葉採收同時進行。對不留種田塊的紫蘇,可在9月初植株開始生長花序前,留3對葉進行打杈摘心,此3對葉片也能達到成品葉的標準。
  (6)病蟲防治病蟲害很少出現,如出現鏽病,可用50%托布津1500倍進行防治,連續噴葯兩次,每周一次。
  為害紫蘇的害蟲,主要是蚱蜢和小青蟲,使葉片穿孔失去商品價值。在防治上,可採用敵敵畏、速滅殺丁等殘效期短的強力殺蟲劑噴治。噴葯一定要在葉片採摘后立即進行,為降低農藥殘留量,可延後下一次采葉時間,2對葉片同時採摘。
  (7)葉片的採收菜用嫩莖葉,可隨時採摘。作出口商品的紫蘇,需按標準採收,其採收標準是:葉片中間最寬處達到12厘米以上,無缺損、無洞孔、無病斑。一般於5月下旬或6月初,若秧苗壯健,從第四對至第五對其葉開始即能達到採摘標準。6月中、下旬及7月下旬至8月上旬,葉片生長迅速,是採收高峰期,平均3~4天可以採摘一對葉片,其他時間一般每隔6~7天採收一對葉片。從5月下旬至9月上旬,一般可採收20~23對合格的商品葉,腌制后可達株產120克左右。
  作藥用的蘇葉,於秋季種子成熟時,即割下果穗,留下的葉和梗另放陰涼處陰乾后收藏。
  (8)採種以收穫種子為目的時,應適當進行摘心處理,即摘除部分莖尖和葉片,以減少莖葉的養分消耗並能增加通透性。在花蕾形成前需追施速效氮肥一次,10千克,過磷酸鈣一次,10千克。由於紫蘇種子極易自然脫落和被鳥類採食,所以種子40%~50%成熟時割下,在準備好的場地上晾曬數日,脫粒,晒乾。如不及時採收,種子極易自然脫落或被鳥食。
  (四)營養價值
  紫蘇全株均有很高的營養價值,它具有低糖、高纖維、高胡蘿小時素、高礦質元素等。在嫩葉中每100克含還原糖0.68~1.26克,蛋白質3.84克,纖維素3.49~6.96克,脂肪1.3克,胡蘿蔔素7.94~9.09毫克,維生素B10.02毫克,維生素B20.35毫克,尼克酸1.3毫克,維生素C55~68毫克,鉀522毫克,鈉4.24毫克,鈣217毫克,鎂70.4毫克,磷65.6毫克,銅0.34毫克,鐵20.7毫克,鋅1.21毫克,錳1.25毫克,鍶1.50毫克,硒3.24~4.23微克,揮髮油中含紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克。
  紫蘇種子中含大量油脂,出油率高達45%左右,油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質含量佔25%,內含18種氨基酸,其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高於高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等。
  中文名稱:紫蘇葉
  來源:品為唇形科植物回回蘇Perillafrutescens(Linn.)Britl.var.crispaDecne.的乾燥葉。
  出處:實用中草藥彩色圖集.第一冊
  介紹
  Title簡介
  來源本品為唇形科植物回回蘇Perillafrutescens(Linn.)Britl.var.crispaDecne.的乾燥葉。
  原植物
  回回蘇為一年生直立草本,高常1米余;莖綠色或紫色,方柱形,有4鈍棱,被長柔毛。葉對生,草質.闊卵形或近圓形.長7~13厘米,寬4.5~1O厘米,頂端短尖或驟尖,基部闊楔尖至圓,邊緣有撕裂狀粗鋸齒,兩面紫色.或僅下面紫色,上面紫綠色,被疏柔毛,下面被伏貼柔毛;葉柄長3~5厘米。花秋季開放.紫紅色,排成腋生、密花、偏側的總狀花序;苞片闊卵形或近圓形.長約4毫米,生有紅褐色腺點,無毛;花萼鐘形.直伸.長約3毫米,1O脈,被長柔毛和腺點,萼檐二唇形,上唇3裂,中裂較小.下唇2裂.長於上唇;花冠長3~4毫米.冠管短,喉部近鍾狀,冠檐近二唇形.上唇微缺.下唇3裂,中裂特大;雄蕊4.幾與花冠裂片等高。果萼明顯增大.長1.1厘米,平伸或下垂,基部一邊腫脹;小堅果球形,徑1.5毫米,褐色,有網紋。
  中國南北各省區均有栽培,間有逸為野生。廣布亞洲東部和東南部。
  採收加工夏秋季開花前分次採摘,除去雜質,晒乾。
  藥材性狀葉片多皺縮捲曲,常破碎,完整的葉片呈卵圓形,長4~13厘米.寬2.5~9厘米或過之.頂端急尖,基部闊楔形,邊緣有撕裂狀鋸齒.葉柄長2~7厘米.兩面紫色至紫藍色或上面紫綠色,疏被灰白色毛,下面可見多數凹陷的腺點。質脆易碎。氣辛香,味微辛.以葉片大、色紫、不帶枝梗、香氣濃郁者為佳。
  性味和功用辛.溫。歸肺、脾經。解表散寒,行氣和胃。用於風寒感冒,咳嗽氣喘,妊娠嘔吐,胎動不安。又可解魚蟹中毒。常用量5~1O克。
  食用功效
  由於紫蘇含有大量草酸,草酸在體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,在人體沉積過多進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。
  附註
  ①紫蘇Perillafrutescens(Linn.)Britt.常見有兩種類型;一類葉綠色,花白色,習稱白蘇;一類葉和花均紫色或紫紅色,習稱紫蘇。入葯多取花葉紫色的。
  ②紫蘇在中國栽培很廣,栽培歷史也很長,因而形成多個變種。除本書記載的回回紫蘇外.尚有野紫蘇var.acula(Thunb.)Kudo和耳齒紫蘇var.auriculato-dentataC.Y.Wu,據報道(中國植物志六十六卷)這些變種也均可入葯。
  附:紫蘇梗
  本種為回回蘇的乾燥莖,商品呈方柱形,角鈍圓,長短不一,直徑5~15毫米。表面紫棕色或暗紫色,四邊均有直溝和直紋,節部稍膨大,有對生的枝和葉痕。體輕,質硬。以莖粗壯,紫棕色者為佳。辛,溫。歸肺、脾經。理氣寬中,止痛安胎。
  附:紫蘇子
  本品為回回蘇的乾燥成熟果實。商品為小球形或卵形顆粒,直徑1~3毫米,表面灰棕色或灰褐色,有隆起的暗紫色網紋和圓形小凸點。果皮薄,硬而脆,易壓碎。種子黃白色,種皮膜質,子葉2,油性,用手搓之有紫蘇香氣。以粒大飽滿,色黑者為佳。辛,溫。歸肺經。降氣消痰,平喘,潤腸。
  功用:歸肺、脾經。解表散寒,行氣和胃。用於風寒感冒,咳嗽氣喘,妊娠嘔吐,胎動不安。又可解魚蟹中毒。
  性味:辛.溫
  台灣小說作者紫蘇
  幽城的粉絲們一定會對小說版的幽城幻劍錄有著深刻的印象,小說用優美的文筆重新詮釋著這段凄婉動人的千年愛戀,給我們帶來了別樣的感動。這部小說的作者就是紫蘇,又名紫溟,英文名purplesea,一位來自台灣的女作者。除了《幽城》小說版以外,她還寫有《游凰》等,喜歡她的小說的朋友們可以到她的網站http://www.purplesea.idv.tw/index.htm去看
  紫蘇煎黃瓜:湘菜菜系裡的一道菜名。此菜有著黃瓜之脆軟,紫蘇之香甜,加上湘菜獨有的香辣,作為名菜,果然名不虛傳。希望各位有機會去湘菜館品嘗這道菜的獨特魅力!
  紫蘇(附:紫蘇梗、紫蘇子)【原開封地區中草藥(登封、滎陽、密縣、禹縣等】
  別名:蘇葉[PerillafrutescensL(唇形科)]
  植物形態、體態:一年生草本,高1~3尺。莖直立,四棱形,紫色或綠紫色,多分枝,有紫色或白色長柔毛。全株有濃香氣。
  葉:對生,有柄;葉片皺縮,卵形至寬卵形,先端突尖或漸尖,基部近圓形,邊緣有粗圓齒,兩面綠色或背面紫色。
  花果:聚傘花序排成頂生或腋生的穗狀花序,稍偏側;苞卵狀三角形,具緣毛;萼鐘行,先端分裂;花冠呈唇形,紅色或淡紅色。小堅果倒卵形,灰棕色。
  環境分佈:栽培。各縣廣為栽培。
  藥用部分:葉片
  採集加工:夏秋間當花將開葉正茂盛時摘取葉片陰乾。或與種子成熟后割取全株,倒掛通風陰乾后,打下葉子入葯。
  性味:性溫,味辛。
  功能:發表散熱,解魚蟹毒。
  臨床應用:
  1、發表散寒:治外感風寒,症見發熱、惡寒、無汗、頭疼而兼有胸悶、噁心、嘔吐者,配香附、陳皮、甘草(如香蘇飲);體虛加党參(如參蘇飲)。
  2、解魚蟹毒:吃魚、蟹中毒引起的嘔吐、腹痛、泄瀉,單味或配生薑煎服。
  此外,蘇葉1兩煎水熏洗,后塗生香油,治陰囊濕疹有效。
  用量:1~3錢。
  注意:表虛自汗及濕熱病忌用。
  [附]1、紫蘇梗:為紫蘇的主莖。夏季採收者為「嫩蘇梗」,秋季與種子同時採收者為「老蘇梗」,切成短段入葯。性溫,味辛。理氣寬胸、解郁安胎。主治胸悶不舒,氣滯腹脹,妊娠嘔吐,胎動不安等症。用量1.5~3錢。
  2、紫蘇子:為紫蘇的果實。秋季果實成熟時,割取全草或果穗,陰乾,打落果實,炒或蜜灸用。性溫,味辛。降氣定喘,化痰止咳,利膈寬暢。主治咳嗽痰多,哮喘,胸悶呃逆。用量1~3錢。
  參考資料
  1、紫蘇莖、葉含揮髮油,油中主要成分為左旋紫蘇醛、紫蘇酮、左旋檸檬烯、精氨酸、色素等。種子含脂肪油。
  2、紫蘇葉煎劑或浸劑給實驗性發熱的家兔灌胃,有緩和的解熱作用;能促進消化液分泌,增強胃腸蠕動,故有行氣和中作用;能減少支氣管粘膜分泌物,緩解支氣管,因而有止咳祛痰作用。
  3、抑菌試驗:紫蘇葉水煎劑,對大腸桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌均有抑制作用。
  野菜食譜—紫蘇
  紫蘇為唇形科植物紫蘇PerillafrutescensL.的嫩葉,又稱白蘇。一年生草本植物,嫩葉涼拌或作湯。
  紫蘇嫩葉每百克含水分85.7克,蛋白質3.8克,脂肪1.3克,碳水化合物6.4克,磷44毫克,鐵2.3毫克,胡蘿蔔素9.09克,維生素B10.02毫克,維生素B20.35毫克,尼克酸1.3毫克,維生素C47毫克,還有揮髮油等物質具有特異芳香。
  紫蘇葉性味辛溫,具有發表、散寒、理氣、和營的功效。治感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等。《本草綱目》載「行氣寬中,清痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘,安胎」。
  注意:溫病及氣弱表虛者忌食。
  紫蘇子紫蘇子為唇形科植物紫蘇的種子。種子出油率高達45%左右,油中亞麻酸佔62.73%,亞油酸佔15.43%,油酸佔12.01%。種子中蛋白質含量高達25%,還含有谷維素、維生素E、B1、甾醇、磷脂等。
  紫蘇子性味辛溫,具有下氣消痰、潤肺、寬腸的功效。治咳逆、痰喘、氣滯、便秘。氣虛、陰虛久咳、脾虛便搪者忌食。
  涼拌紫蘇葉
  一、原料:
  1.主料:紫蘇嫩葉300克。
  2.調料:精油、味精、醬油、麻油。
  二、製法:
  將紫蘇葉洗凈,入沸水鍋內爐透,撈出洗凈,擠干水分。切段放盤內,加入精鹽、味精、醬油、麻油,拌勻即成。按:紫蘇葉含有多種營養成分,特別富含胡蘿蔔素、維生素C、B2。豐富的胡蘿蔔素、維生素C有助於強增人體免疫功能,增強人體抗病防病能力。紫蘇葉具有發表、散寒、理氣的功效。此菜適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。健康人食用能強身健體、澤膚、潤膚、明目而健美。氣表虛弱者忌食。
  紫蘇粥
  一、原料:
  1.主料:粳米100克,紫蘇葉15克。
  2.調料:紅糖。
  二、製法:
  以粳米煮稀粥,粥成入紫蘇葉稍煮,加入紅糖攪勻即成。按,紫蘇葉具有開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中的功效,與健脾胃的粳米相配成粥。適用於感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病症。紫蘇粥是很好的健胃解暑食品。
  紫蘇飲
  一、原料:
  1.主料:紫蘇鮮葉3—5片。
  2.調料:白糖。
  二、製法:
  將紫蘇葉洗凈瀝水,放入杯內用開水沖泡,放入白糖成清涼飲料。
  按:此飲具有健胃解暑的功效。健康人在炎熱天氣飲用,可增強食慾,助消化,防暑降溫,還可預防感冒,胸腹脹滿等病症。
  蘇子粥
  一、原料:
  1.主料:紫蘇子25克,粳米100克。
  2.調料:紅糖。
  二、製法:
  1.將紫蘇子研細以水提取汁。粳米淘洗乾淨。
  2.鋁鍋內加水適量,放入粳米煮成粥,加入蘇子汁煮沸一會,加入紅糖攪勻即成。
  按:蘇子含有豐富的脂肪、蛋白質等營養成分,脂肪多為亞麻酸、亞油酸、油酸組成,對心血管病患者大有裨益。蘇子具有下氣、消痰、潤肺、寬腸的功效。適用於老人因肺氣較虛,易受寒邪而引起的胸隔滿悶、咳喘痰多、食少、以及心血管病患者食用。
  蘇子湯糰
  一、原料:
  1.主料:紫蘇子300克,糯米粉1000克。
  2.調料:白糖、豬油。
  二、製法:
  1.將紫蘇子淘洗乾淨,瀝干水,放入鍋內炒熟,出鍋晾涼研碎,放入豬油、白糖拌勻成餡。
  2.將糯米粉用沸水和勻,做成一個個粉團,包入餡即成生湯糰,入沸水鍋煮熟,出鍋即成。
  按:此湯糰由紫蘇子與健脾胃的糯米組成,具有寬中開胃、理氣利肺的功效。適用於咳喘痰多、胸隔滿悶、食慾不佳、消化不良、便秘等病症。脾胃虛弱泄瀉者忌食用。

3 掌參紫蘇 -參考資料

1.紫蘇網:http://hi.baidu.com/hhjljs
2.雅馨花藝網:http://www.yaxinhuayi.com/
3.中國花木網:http://www.cnhm.net/article/33/20060601/8D962D5C-9532-1BF7-821112ADABAD7183.cfm
4.中國植物網:http://green.lagoo.com.cn/
5.馨意芳香植物網:http://www.herbun.com/
6.白雲山植物網:http://202.116.65.193/jinpinkc/zhiwuxue/web2004/source/bys/baiyun/tour.htm
7.景觀66網>>植物庫:http://www.landscape66.com/plant/Index.html
8.中國入侵生物網:http://go.sciencer.net/ias/
9.紫蘇的網站http://www.purplesea.idv.tw/index.htm
上一篇[毛廣島]    下一篇 [王風山]

相關評論

同義詞:暫無同義詞