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新疆褐牛,所屬動物界,屬牛科,分佈於伊犁、塔城、阿勒泰、石河子、昌吉、烏魯木齊、崐阿克蘇

1 新疆褐牛 -外形特徵

  新疆褐牛有角,角尖稍直、呈深褐色,角大小適中、向側前上方彎曲呈半橢圓形。毛色呈褐色,深淺不一,頂部、角基部、口輪的周圍和背線為灰白色或黃白色,眼瞼、鼻鏡、尾尖、蹄呈深褐色。 體軀健壯,頭清秀,角中等大小、向側前上方彎曲,呈半橢圓形。被毛為深淺不一的褐色,額頂、角基、口輪周圍及背線為灰白色或黃白色,眼瞼、鼻鏡、尾帚、蹄呈深褐色。成年公牛體重為951千克,母牛為431千克。犢牛初生重28~30千克。

2 新疆褐牛 -分佈範圍

  主要產於新疆天山北麓的西端伊犁地區和準噶爾界山塔城地區的牧區和半農半牧區。分佈於全疆的天山南北,主要有伊犁、塔城、阿勒泰、石河子、昌吉、烏魯木齊、崐阿克蘇等地區。

3 新疆褐牛 -生產性能

  1.泌乳性能:新疆褐牛在伊犁、塔城牧區草原終年放牧飼養,擠乳期主要在5~9月,以350d產乳量為標準;城郊牛場是舍飼為主加放牧的方式,以305d產乳量為準
  在舍飼條件下,新疆褐牛平均產奶量為2 100~3 500千克,乳脂率4.03%~4.08%,乳干物質13.45%。個別高的產奶量可達5212千克。在放牧條件下,泌乳期約100天,產奶量1 000千克左右,乳脂率4.43%。
  2.產肉性能:新疆褐牛在伊犁、塔城牧區天然草場放牧的條件下,於9~11月進行屠宰測定,一般為中等膘度,少數是上等膘度,包括閹割公牛(1.5歲)、公牛(2.5歲)、成年和空懷母牛。
  在自然放牧條件下,中上等膘情1.5歲的閹牛,宰前體重235千克,屠宰率47.4%;成年公牛433千克時屠宰,屠宰率53.1%,眼肌面積76.6平方厘米。
  3.役用性能:新疆褐牛也是牧區馱挽的主要役畜。
  該牛適應性好,抗病力強,在草場放牧可耐受嚴寒和酷暑環境。

4 新疆褐牛 -繁殖性能

  新疆褐牛成年公牛體高、體長、胸圍和體重分別為:144.8厘米,202.3厘米,229.5厘米,950.8公斤,成年母牛分別為:121.8厘米,150.9厘米,176.5厘米,430.7公斤。新疆褐牛其產乳量的高低主要受天然草場水草豐茂程度的影響,擠乳期主要在6~9月,因此,擠乳期的長短也與產犢月份有關。新疆褐牛也是牧區馱挽的主要役畜。新疆褐牛適應性強,為其他品種雜種牛所不及。它能在海拔2500米高山、坡度25°的山地草場放牧,可在冬季-40℃、雪深20厘米的草場用嘴拱雪覓草採食,也能在低於海面154米、最高氣溫達47.5℃的吐魯番盆地——「火洲」環境下生存。宜牧,耐粗的採食增膘、保膘方面與本地黃牛相同。但在冬季缺草少圈饑寒時,由於新疆褐牛個體大,需要營養多,入不敷出,比本地黃牛掉膘快,損失大。在抗病力方面,與本地黃牛同樣強。
  在一般放牧條件下,6月齡左右有性行為表現,但一般母牛1歲、體重250kg時初配,公牛1.5~2歲、體重330kg以上初配。母牛發情周期21.4(16~31.5)天,發情持續期1~2.5天。配種方法,一般在5~9月配種旺期為人工授精,其他期間為自然交配。採用常規人工授精,一般一頭公牛配200頭母牛。自然交配群,一頭公牛配30~50頭母牛。繁殖成活率一般為50%-70%,高的可達91.8%以上,低的僅33.5%,低的原因主要是營養不良和管理不善。

5 新疆褐牛 -適應性能

  新疆褐牛適應性強,為其他品種雜種牛所不及。它能在海拔2500m高山、坡度25°的山地草場放牧,可在冬季-40℃、雪深20cm的草場用嘴拱雪覓草採食,也能在低於海面154m、最高氣溫達47.5℃的吐魯番盆地──「火洲」環境下生存。宜牧,耐粗的採食增膘、保膘方面與本地黃牛相同。但在冬季缺草少圈饑寒時,由於新疆褐牛個體大,需要營養多。入不敷出,比本地黃牛掉瞟快,損失大。在抗病力方面,與本地黃牛同樣強。

6 新疆褐牛 -雜交效果

  用新疆褐牛雜交改良牧區本地黃牛,己收到良好效果。

7 新疆褐牛 -評價與展望

  新疆褐牛是中國近幾十年培育的乳肉兼用牛新品種。它適應性強,體型外貌好,並有一定的泌乳、產肉和役用性能。目前,這一品種及其雜種牛的數量已佔全疆牛數的10%。與實他品種比較,它更能適宜於在山區、牧區、半牧區和飼養條件較差的崐農區。因此,在全新民尤其在伊犁、塔城、吐魯番、阿克蘇、克孜勒蘇、喀什、和田等地應大力發展,並積極利用純沖瑞士褐牛提高現有牛群的質量。
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