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日式芝麻炒青豆角

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日式芝麻炒青豆角,是日本料理的一種,主要原料是豆角、芝麻等,本菜味道清香,色彩鮮綠。然後加上醬油和烤芝麻,更添色與香。

1 日式芝麻炒青豆角 - 原料

菜籽油1湯匙,芝麻油11/2茶匙,新鮮青豆角450克,洗凈,摘去兩端,醬油1湯匙,烤芝麻1湯匙。

2 日式芝麻炒青豆角 -做法

日式芝麻炒青豆角日式芝麻炒青豆角
1.豆角洗凈,摘去兩端。

2.取一個大炒鍋放中火上預熱。當鍋熱后,倒入菜籽油和芝麻油,然後將青豆角放入鍋里,用鏟子翻炒,讓所有的豆角均勻塗上油。

3.繼續炒直到豆角呈亮綠色並開始略有點轉黃色,約10分鐘將鍋從火上移開,加醬油,炒勻。

4.蓋上鍋,讓豆角留在鍋里5分鐘,然後鏟到大盤裡,並撒上烤芝麻即好。


3 日式芝麻炒青豆角 -健康提示

豆角富含蛋白質和多種氨基酸。

芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸,不但可治療動脈粥樣硬化,補腦,增強記憶力,而且有防止頭髮過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復青春活力的作用。





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