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日本網鮑  網鮑———外形呈橢圓狀,為深咖啡色,邊細,枕底起珠,底邊廣闊平坦,尾部較尖,肉質大而肥厚,用刀切后,其截面有網狀紋路,故名網鮑。日本千葉縣出產的網鮑原來最為有名,但由於近年的海水污染,現在則以日本清森縣所產的質量最佳。由鮑魚界的「天王師傅」花谷大師親手炮製的網鮑,是鮑魚中的頂級極品。
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