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普通高等教育十二五規劃教材:有機化學

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1 普通高等教育十二五規劃教材:有機化學 -圖書信息

  出版社: 化學工業出版社; 第1版 (2011年7月1日)

  外文書名: Organic Chemistry

  平裝: 476頁

  正文語種: 簡體中文

  開本: 16

  ISBN: 7122106918, 9787122106919

  條形碼: 9787122106919

  尺寸: 25.6 x 18.2 x 2.6 cm

  重量: 762 g

2 普通高等教育十二五規劃教材:有機化學 -內容簡介

  《普通高等教育"十二五"規劃教材:有機化學》是根據醫學長學制各專業本科生的教學要求編寫而成的。適合在80到120學時醫學長學制本科生中選用。本書在考慮有機化學系統性的同時注重有機化學與醫學的融合,具有鮮明的針對性,全書共21章,前14章系統闡述了有機化學的基礎理論和方法、有機波譜學、立體化學以及與醫學有密切關係的基元反應和反應機理,目的是使醫學生學會運用有機化學原理和方法理解醫學中的化學問題,后7章集中講述生物體的物質基礎脂類、糖、蛋白質和核酸以及生物酶化學,章節中插有思考題,為配合雙語教學,每章末有英文小結,並附有習題。

  《普通高等教育"十二五"規劃教材:有機化學》可作為全國高等院校醫學類各專業長學制的本科生教材,也可供化學、生物類各專業本科生或者從事化學教學的老師參考。

3 普通高等教育十二五規劃教材:有機化學 -目錄

  第一章緒論1

  一、有機化合物和有機化學1

  二、有機化學與生命科學的密切關係1

  三、有機物化學鍵的特點2

  四、有機化合物的分類方法5

  五、有機化學反應6

  六、研究有機化合物的一般方法8

  Summary9

  習題9

  第二章烷烴11

  一、烷烴的結構與構象異構11

  二、鏈烴的命名14

  三、烷烴的物理性質17

  四、烷烴的化學反應19

  五、環烷烴22

  Summary26

  習題26

  第三章烯烴、炔烴、二烯烴28

  一、烯烴、炔烴的結構28

  (一)烯烴的結構28

  (二)炔烴的結構29

  二、烯烴、炔烴的同分異構和命名法30

  (一)烯烴、炔烴的同分異構30

  (二)烯烴、炔烴的命名法32

  三、烯烴、炔烴的物理性質34

  四、烯烴、炔烴的化學性質35

  (一)烯烴的親電加成反應35

  (二)炔烴的親電加成反應40

  (三)烯烴的自由基加成反應41

  (四)硼氫化?氧化反應42

  (五)烯烴和炔烴的氧化反應43

  (六)烯烴的環氧化反應44

  (七)烯烴與卡賓的加成反應45

  (八)烯烴、炔烴的催化加氫46

  (九)烯丙型氫的鹵代47

  (十)炔氫的酸性48

  (十一)烯烴的聚合49

  五、共軛二烯烴49

  (一)二烯烴的分類與命名法49

  (二)共軛二烯烴的特徵50

  (三)共軛二烯烴的結構51

  (四)共軛效應52

  (五)共軛二烯烴的親電加成53

  六、Diels?Alder反應54

  七、富勒烯簡介55

  八、共振結構理論簡介和共振式56

  Summary58

  習題60

  第四章有機化合物結構現代分析方法63

  一、紅外光譜64

  (一)基本原理64

  (二)基團特徵振動頻率66

  (三)常見化合物的特徵譜帶68

  (四)紅外光譜的解析72

  (五)拉曼(Raman)光譜簡介73

  二、紫外?可見光譜74

  (一)基本原理74

  (二)影響紫外光譜的因素76

  (三)共軛體系的特徵吸收光譜78

  (四)紫外光譜在結構分析中的應用81

  三、核磁共振波譜81

  (一)1H NMR基本原理81

  (二)化合物中質子的核磁共振和化學

  位移83

  (三)影響化學位移的因素84

  (四)各類1H化學位移的範圍86

  (五)自旋?自旋偶合87

  (六)遠程偶合89

  (七)化學等價、磁等價和磁不等價89

  (八)質子數目和峰面積90

  (九)圖譜的解析90

  (十)13C核磁共振及多維譜簡介91

  四、質譜93

  (一)基本原理94

  (二)質譜中離子的類型94

  (三)分子離子峰和分子式的確定96

  (四)質譜中的裂解方式97

  (五)各類化合物的質譜特徵99

  (六)質譜技術的新進展100

  五、四譜聯用綜合解析簡介101

  Summary103

  習題104

  第五章芳香烴107

  一、苯的結構107

  二、芳香烴的分類和命名108

  三、苯及其同系物的物理性質110

  四、苯及其同系物的化學性質111

  (一)苯環上的親電取代反應及機理111

  (二)苯環上親電取代反應的定位

  規律114

  (三)烷基苯側鏈的反應118

  五、稠環芳香烴119

  六、致癌稠環芳烴121

  七、非苯芳香烴和Hückel規則123

  (一)輪烯123

  (二)芳香離子123

  Summary124

  習題124

  第六章對映異構127

  一、物質的旋光性127

  (一)平面偏振光127

  (二)比旋光度128

  二、手性與對稱性129

  (一)手性分子129

  (二)對稱因素130

  (三)對映異構體表達方法131

  三、含一個手性碳原子化合物的對映

  異構133

  四、對映異構體構型標記法135

  五、含兩個和兩個以上手性碳原子化合物

  的對映異構137

  六、含假手性碳原子的化合物140

  七、環狀化合物的對映異構140

  八、對映異構與構象142

  九、無手性碳原子化合物的對映異構142

  十、外消旋體的拆分144

  十一、對映異構與生物活性145

  Summary146

  習題148

  第七章鹵代烴150

  一、鹵代烴的分類和命名法150

  (一)鹵代烴的分類150

  (二)鹵代烴的命名151

  二、鹵代烴的物理性質152

  三、鹵代烴的化學性質153

  (一)親核取代反應153

  (二)親核取代反應機理及其立體

  化學154

  (三)影響親核取代反應的因素159

  (四)鹵代烴消除反應及機理162

  (五)鹵代烴消除反應與取代反應的競

  爭性164

  (六)鹵代烯烴與鹵代芳烴的親核取代

  反應166

  (七)鹵代烴與金屬的反應167

  Summary169

  習題170

  第八章醇、酚、醚173

  第一節醇173

  一、醇的結構、分類和命名173

  二、醇的物理性質175

  三、醇的化學性質176

  四、醇在醫藥上的應用184

  第二節酚185

  一、酚的結構、分類和命名185

  二、酚的物理性質186

  三、酚的化學性質187

  四、維生素E189

  第三節醚與環氧化合物190

  一、醚的結構、分類與命名190

  二、醚的物理性質191

  三、醚的化學性質192

  四、環氧化合物的開環反應193

  五、環氧化合物的生物活性195

  六、冠醚195

  七、醚在醫藥上的應用196

  Summary196

  習題198

  第九章醛、酮、醌200

  一、醛、酮的結構和命名法200

  (一)醛、酮的結構200

  (二)醛、酮的命名法201

  二、醛、酮的物理性質202

  三、醛、酮的化學性質203

  (一)親核加成203

  (二)羰基親核加成的立體化學208

  (三)潛手性碳原子及其不對稱合成210

  (四)α?氫的反應211

  (五)氧化還原反應213

  (六)α,β?不飽和醛、酮的共軛加成215

  四、醌216

  (一)醌的結構216

  (二)醌的性質217

  (三)輔酶Q和維生素K218

  Summary218

  習題220

  第十章羧酸和取代羧酸223

  一、羧酸的結構223

  二、羧酸與取代羧酸的分類和命名224

  三、羧酸的物理性質226

  四、羧酸的化學性質227

  (一)羧酸的酸性227

  (二)脫羧反應228

  (三)羧酸還原反應228

  (四)羧基衍生物的生成229

  五、醇酸的化學性質231

  (一)酸性231

  (二)醇酸的氧化反應232

  (三)醇酸的脫水反應232

  (四)酚酸的脫羧反應233

  (五)α?醇酸的分解反應233

  六、酮酸的化學性質234

  (一)酸性234

  (二)酮酸的氨基化反應234

  (三)酮酸的氧化反應235

  (四)酮酸的分解反應235

  七、醇酸和酮酸的體內化學過程236

  八、前列腺素238

  九、酮型?烯醇型互變異構239

  十、重要的羧酸與取代羧酸240

  Summary242

  習題244

  第十一章 羧酸衍生物246

  一、羧酸衍生物的結構和命名法246

  (一)羧酸衍生物的結構246

  (二)羧酸衍生物的命名247

  二、羧酸衍生物的物理性質248

  三、羧酸衍生物的化學性質249

  (一)羧酸衍生物的親核取代反應249

  (二)Claisen酯縮合反應251

  (三)羧酸衍生物的還原反應252

  (四)醯胺的特性253

  四、碳酸衍生物及其特性253

  (一)碳酸的醯氯253

  (二)碳酸的醯胺及其衍生物254

  Summary256

  習題256

  第十二章含氮有機化合物259

  第一節硝基化合物259

  一、硝基化合物的結構、分類與命名259

  二、硝基化合物的物理性質260

  三、硝基化合物的化學性質260

  四、硝基化合物在醫藥中的應用261

  第二節胺262

  一、分類與命名262

  二、胺的結構264

  三、胺的物理性質264

  四、胺的化學性質265

  五、重氮鹽的反應269

  六、重氮甲烷271

  七、醯胺的Hofmann重排(降解)

  反應273

  八、季銨鹼的Hofmann消除273

  第三節生源胺的生物合成及其意義274

  Summary275

  習題276

  第十三章含硫、磷、砷有機化合物278

  第一節有機硫化合物278

  一、硫醇和硫醚的結構和命名法278

  二、硫醇和硫醚的物理性質279

  三、硫醇和硫醚的化學性質279

  四、磺胺類藥物的合成282

  第二節含磷、砷有機化合物284

  一、有機磷化合物的分類和命名法284

  二、含磷有機化合物的結構286

  三、膦和胺部分性質的比較286

  四、膦的典型反應287

  五、生物體內的含磷有機化合物288

  六、有毒的含磷有機化合物289

  (一)有機磷殺蟲劑的化學性質290

  (二)有機磷殺蟲劑在體內的轉化過程

  和致死機理291

  七、含砷有機化合物的分類與命名292

  八、含硫、磷、砷化學毒劑及其防護293

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