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晶體蛋白 crystallin
脊椎動物晶體主要成分的組成蛋白之總稱。是莫納(Mrner,1894)通過溶解度和等電點沉澱的方法首次分離出來的。哺乳類的晶體蛋白依分子量大小的順序大致分為α(80~100萬)、β(5~50萬)和γ(2萬左右)幾種,各自由許多亞單位構成。其中各成分在氨基酸的組成上不具特徵,對蛋白質本身進行的研究不多,但從器官特異性的角度,在免疫化學上對脊椎動物系統大量地研究了各成分的分佈,以及伴隨著晶體分化的消長。在各種動物中已知γ-晶體蛋白是在晶體上皮纖維分化時合成的,已知是動物中晶體纖維上的特異成分,鳥類與爬行類發現的δ-晶體蛋白相當於哺乳類的β-晶體蛋白,由於在雞的個體發育過程中是最先出現晶體蛋白的主要成分,所以命名為「第一重要的可溶性晶體蛋白」(first important soluble crystallin),其縮寫FISC是經常使用的。關於這些晶體蛋白各個成分,根據近年來的研究,已闡明了存在於各種動物的晶體纖維的特異的晶體蛋白成分的mRNA,是伴隨晶體上皮的纖維分化而呈穩定的狀態。對各成分的亞單位的肽鏈構造也進行了廣泛的研究,已確定出幾個成分的亞單位的N-末端結構。晶體蛋白不具酶活性,可認為是具有維持晶體透明度功能的組成蛋白,隨著動物年齡的增長,晶體的不溶性蛋白增加,此不溶性蛋白稱為硬蛋白(albu-minoid),作為其主要成分的牛的α-晶體蛋白、大白鼠的γ-晶體蛋白和雞的FISC已被分離出來。
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