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暖身牛肉煲的這道菜譜基本屬於零廚藝的暖身菜,冬天裡吃最好是邊燉邊吃。

1 暖身牛肉煲 -食譜原料

暖身牛肉煲暖身牛肉煲

暖身牛肉煲的食譜的原料是牛肉250克,脆皮豆腐4塊,青蒜1根、青尖椒2個、姜2片,獨頭蒜1個,胡蘿蔔1根,牛肉味的濃湯寶,韓式辣醬。調味品是牛肉味的濃湯寶、韓式辣醬。

2 暖身牛肉煲 -食譜特點

工藝做法是燉,菜譜屬地為粵。

3 暖身牛肉煲 -製作方法

1、牛肉切塊,用雞粉、原味薑汁、料酒和澱粉腌制10分鐘;
2、脆皮豆腐4塊切成與牛肉大小差不多的塊備用
3、青蒜、青椒、姜和胡蘿蔔切好備用;
4、調味品只有牛肉味的濃湯寶和韓式辣醬
5、油燒熱,放入牛肉翻炒;
6、炒至變色,加姜、蒜;
7、加脆皮豆腐和胡蘿蔔;
8、加濃湯寶和韓式辣醬,翻炒均勻,加熱水,小火燜制
9、臨熟出鍋時,放入青蒜和青尖椒,它們斷生就OK了!

4 暖身牛肉煲 -健康提示

本品營養豐富,富含優質蛋白質,有補脾胃、益氣血、強筋骨作用。

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