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曲阜香稻產于山東省曲阜市城南門外的南泉、小泉一帶。栽培歷史悠久,源溯於周朝,盛於清朝乾隆年間,米優質佳,香氣醇濃可口,有「一家煮飯十家香」的美稱。1985年被認定為山東省名、特、優大米。

 

1 曲阜香稻 -產地、栽培歷史

該品種產于山東省曲阜市城南門外的南泉、小泉一帶。栽培歷史悠久,源溯於周朝,盛於清朝乾隆年間,米優質佳,香氣醇濃可口,有「一家煮飯十家香」的美稱。1985年被認定為山東省名、特、優大米。

2 曲阜香稻 -特性

該品種屬粳型晚熟品種,全生育期165-175d,株高160cm,分櫱力強,葉色淡綠,劍葉長披,稈軟易倒。易感稻瘟病。穗長23.7cm,平均每穗100粒左右,結實率86%。穀粒橢圓形,穎殼赤褐色,穎尖紅褐色,長芒,千粒重30g,出糙率78%。米色青白,腹白小,米質優良,香味醇濃。氨基酸、粗蛋白質和粗脂肪含量分別為8.3%、9.1%、1.7%。一般單產稻穀2250kg/hm2左右。常年種植67-134hm2。

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