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月見草油 Evening Primrose Oil成 分:r-亞麻油酸,鎂,鋅,維生素C、E、B6、B5適 用:原名晚櫻草,可以調月見草油合基礎油和精油的油脂,具有多項治療功能,製成膠囊內服可以治療心血管疾病,經前症候群,更年期綜合症,用在芳香療法中,可以調和乳液、乳霜,改善濕疹,牛皮癬,幫助傷口癒合,指甲發育,解決頭髮問題,一般是10%的劑量使用。

月見草油 Evening primrose Oil成 分:r-亞麻油酸,鎂,鋅,維生素C、E、B6、B5適 用:原名晚櫻草,可以調

(圖)月見草油月見草油

合基礎油和精油的油脂,具有多項治療功能,製成膠囊內服可以治療心血管疾病,經前症候群,更年期綜合症,用在芳香療法中,可以調和乳液、乳霜,改善濕疹,牛皮癬,幫助傷口癒合,指甲發育,解決頭髮問題,一般是10%的劑量使用。

長白工坊有機月見草油的產品特點:
1. 產品通過美國、歐盟及中國三項有機產品認證。
2. 選用有機認證紫蘇籽、亞麻籽、月見草籽、南瓜籽及野生山核桃為原料,精挑細選,保證使用最優質的原料。
3. 用冷榨方法壓榨,防止有效成分和維生素的破壞,能最大限度的保留養分。
4. 只選取第一道壓榨天然純油,營養更豐富、口味更純正。
5. 加工全過程沒有任何化學添加和任何化學污染,保證產品的純凈與自然本色。
6. 保證不含重金屬污染、農藥殘留。
7. 充氮氣灌裝保存,有效防止油脂氧化,保持新鮮品質。

1 月見草油 -月見草油的傳說

 

月見草月見草

 傳說中,在數千年前的古印地安人便常用一種由夜色供給世間的靈藥,來解除人類的痛,這種靈藥是來自一種只會在夜間開出美麗的黃花,但於日出月隱后便雕謝的植物種子提煉出的成分。這種植物因此被命名為月見草(Evening Primrose),又名「晚櫻花」。  走過了數千年的歲月,披著神秘面紗的月見草油對人類生理助益的供獻終於被科學所證實,存在月見草油中最主要的有效成分是一種叫作Gamma Linolenic Acid(伽瑪亞麻油酸,簡稱GLA)的W-6多元不飽和脂肪酸(回顧一下本專欄曾經提過的深海魚油中所含的EPA、DHA是屬W-3多元不飽和脂肪酸,兩者生理效應其實極為類似)。  GLA為什麼能對人體有所助益呢?首先,我們必須先了解脂肪是由脂肪酸結合而成的,這就如同蛋白質是由胺基酸所組成的道理是一樣的。不同種類的脂肪酸比例組合成各種不同的油脂,而人體亦能將各種不同的脂肪酸予以轉換,以符合人體生理的需求。然而,對於少數的特定脂肪酸如GLA或EPA......,人體卻無法自行合成,必須由食物攝取來獲得,我們稱這類脂肪酸為「必需脂肪酸」,缺乏必需脂肪酸如亞麻油酸或次亞麻油酸,最明顯的癥狀便是皮膚極為乾燥甚至發炎,而引發痛癢的現象。必須脂肪酸缺乏症最容易發生在嬰兒身上,引發發育不全的現象。  雖然,以現在開發中或已開發國家的飲食習慣,成年人是不易發生必需脂肪酸的缺乏症,但是,許多必需脂肪酸在攝取量較多的情況下,另外會有有利生理機能的效應,例如之前我們曾討論過的深海魚油中的EPA及DHA,和我們現在正在討論的月見草油中之GLA。

2 月見草油 -月見草油的作用

一、具有抗發炎作用

GLA在人體內經由生理生化反應會生成一種內生物質--前列腺素E1,前列腺素E1(PGE1)可以取代體內原來正常產生的PGE2之生理作用,然而PGE1卻PGE2擁有較強的平滑肌鬆弛作用,因此,被推測將有助於氣喘病情的緩解及血壓下降作用。雖然,許多一般劑量的臨床實驗並無法支持這項說法,但對於內生性發炎因子,前列腺素引發之過敏性皮膚炎(atopic eczema)卻是證明有效約(P. Edben, et al., A study of evening primrose seed oil in atopic asthma, prostaglandins Leukot Essent fatty Acids 35(2): 69-72 Feb. 1989)。一群以畢爾吉(Biagi)為首的瑞士生化學家所做的研究,針對一群因IgE免疫球蛋白值不正常之免疫功能不全引發之萎縮性皮膚炎(atopic dematitis)的兒童,以月見草油來加以治療,結果證明GLA可有效提高體內一種抗發炎內生物之前質-dihomogamma linolenic acid (DGLA)在體內的濃度,在高濃度攝取月見草油的族群中,更可發現癥狀的明顯改善。  藉由一連串臨床試驗,證明了月見草油對於抗發炎作用緩解的效果,生化學家開始試圖將月見草油運用於因自體免疫反應如多發性脊椎炎、紅斑性狼瘡等引發之發炎癥狀,結果也同樣得到今人滿意的結果(P.C. Calder, The effect of fatty acids on lymphocyte functions, Braz J Med Biol Tes, 1993; 9(26): 901-917)。  不過,值得注意的是,深海魚油(W-3油酸)也同樣有這種作用,因此,除非你是素食者,否則對於自體免疫發炎症的緩解,不妨可以合併用見草油與深海魚油共同服用。  

二、緩解經前症候群

當我們發現平常相處起來活潑可愛又溫柔的女夥伴,突然變得抑鬱寡歡,脾氣不好,一般人最直覺的猜測可能是「啊!她一定是那個來了。」「大部分的女性一輩子幾乎有半輩子必須每個月與她的「好朋友」共度五至十天的時間,然而,由於女性體內在月經將至約前二至三天開始,便會因荷爾蒙的變化,加上月經來潮時更會因子宮內膜的剝落出血而引發體內發炎因子前列腺素(Prostaglandin)濃度的提升,月見草油中所含的GLA正可以抑制引起發炎作用的前列腺素濃度的上升,減低經前症候群(PMS)的不適反應。  曾經有一個針對經前症候群引發之嚴重乳房漲痛,以月見草油來作為治療的臨床實驗,結果就證明月見草油的作用與傳統攝取口服荷爾蒙製劑來治療乳房漲痛的緩解效果類似(P.M. Genolet, et. Al., Diagnosis and treatment of mastodynial, Red Med Sruisse Romande, 1995; 115(5): 385-390)。  女性所面臨的另一個問題是骨質疏鬆症,因此如何降低鈣質的流失,成為重要的課題。  根據一項以老鼠為對象的實驗發現,以月見草油餵食四周的一組老鼠尿中之含鈣量明顯較低,而針對高尿鈣症的老鼠,防止鈣質流失更是有意義(I. Tulloch et. Al., Evening primrose oil reduces urinary calcium excretion in both normal and hypercalciuric rats, 1994 22(4) 227-230)。  這項實驗也同時支持著服用月見草油可以降低鈣質的流失,並具有預防骨質疏鬆症的效果。  由於月見草油的種種,對女性生理保健有所助益,因此在保健食品市場上,月見草油應是女性朋友的優先選擇。  

三、可降低血栓的發生率  

月見草油和深海魚油一樣,都是屬於極多元不飽和的必需脂肪酸,在體內代謝的過程中會取代花生油四烯酸在體內產生的發炎性內生性因子,如前列腺素、白血球三烯及引發凝血反應的凝血?原(Thrombosane X2),因此,除了抗發炎作用外,月見草油還具有降低凝血反應、預防血栓形成的作用(E.J. Steven, et al., Prostacyclin release in experimental diabetes: effect of evening primrose oil, Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids, 1993 Sep; 49(3): 699-701)。  除此之外,生化學家范安(Fan)更在一九九五年的動脈血管生物醫學雜誌中發表了GLA可減少巨大細胞與平滑肌細胞的增生,同時降低動脈血管硬化的發生率。  月見草油除了對老年人常患的心血管疾病具有防治作用外,對於另外一項老年疾病--糖尿病也是很有用的。神經萎縮病變是糖尿病患常發生的副作用,科學家亦發現月見草油具有保護神經細胞、減低病變發生率的作用(N.E. Cameron, et al., Br. J. Pharmacol, 1993; 109(4) 972-979; C.D. Dines, et al., Eur J Pharmacol, 1995 Aug; 281(3): 303-309)。  英國生化學家格蘭特等人在以月見草油餵食一群患有妊娠糖尿病的老鼠,發現所生出之小老鼠之體重及健康狀況皆較未攝取月見草油的老鼠正常,他們更發現,月見草油可降低糖尿病的發生率,雖然,這不是以人為對象的實驗,但是,以月見草油來作為慢性病的保養,其實是個不錯的選擇!  

四、抗癌效果研究中

說到癌症,可能大部分的人都會將它歸為終結人類生命的大殺手,事後的治療也總不如事前的預防來得有意義,因此,無論何種保健食品,多半會「想辦法」與「抗癌」連結上一些關係,月見草油的抗癌效果,其實也只停留在以老鼠為樣本的研究階段,而其抗癌的原理是月見草油對老鼠體內脂肪細胞具有「降低」脂肪過氧化的反應發生,因為過氧化反應會生成自由基,進而造成細胞變性引發癌病變(S. Kokura, et al., Efficacy of hyperthermis and polyunsaturated fatty acids on experimental carcinoma; Cancer Res, 1997 Jun; 57(11):2200-2202)。  所以,月見草油被認為有抗腫瘤的效果,除此之外,科學家們也同時發現,GLA具有阻礙正常血管細胞內度與腫瘤內皮細胞的融合反應,如此一來,也可減緩癌病變的發展狀態(W.G. Jiang et al., GLA regulates gap junction communication in endothelial cells and their inter action with tumor cells., Prostaglandins Leukot Essent Fatty acids, 1997 Apr; 56(4): 307-316)。

3 月見草油 -月見草油的製成

月見草油主要是來自月見草種子,經低溫榨壓而來,天然的月見草油呈淡黃色,約含有90%的不飽和脂肪酸,其中含量最多的是含量約70%的亞麻油酸(Linoleic Acid,簡稱LA)和約7~10%的GLA。由於LA與GLA皆屬極不飽和脂肪酸(含較多的雙鍵),油質的穩定度也比較高,容易與空氣作用而氧化變質,因此,市面上的月見草油多半會添加少量的維生素E,來作為穩定品質的抗氧化劑

4 月見草油 -成分介紹

典型月見草油的化學成分分析
脂肪酸 含量範圍 典型值
棕櫚酸 C16:0 5.5-7.0% 5.9%
硬脂酸 C18:0 1.5-2.5% 1.7%
油酸 C18:1 5.0-11.0% 5.8%
亞油酸 C18:2 70.0-77.0% 75.1%
γ-亞麻酸 C18:3 9.0-10.9% 10.6%
α-亞麻酸 C18:3 <1.0% 0.4%
花生酸 C20:0 <1.0% 0.2%
花生烯酸 C20:1 <1.0% .01%

5 月見草油 -相關書籍

《月見草油生產技術》——相關書籍

《月見草油生產技術》《月見草油生產技術》

本書是第一本關於月見草油的專著,內容涉及從月見草植物種植到制油及精製的全過程,包括月見草的植物學特徵、種植技術、種籽儲藏;月見草油的生理學功能及其在醫藥、營養保健及護膚化妝等領域的應用;種籽制油、毛油脫膠、鹼煉、脫色、脫臭、脫蠟技術及油脂檢測技術;油脂包裝儲藏及食品安全管理體系在月見草油生產中的應用等。
基於多不飽和脂肪酸對人體生理功能的重要作用以及其應用領域的不斷拓展,書中除對月見草中的功效成分γ-亞麻酸作了較為詳細的敘述之外,還對多不飽和脂肪酸中的重要成員,如n-6系列脂肪酸中的亞油酸、二高-γ-亞麻酸、花生四烯酸;n-3系列脂肪酸中的α-亞麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸(DPA)和二十二碳六烯酸(DHA)也做了簡要介紹。
本書可供月見草的種植者,月見草油生產、產品檢測、經營及業務範圍涉及月見草油的相關人員參考,也可供直接應用月見草油的人員參考,還可供以功能性油脂及多不飽和脂肪酸為對象的科學研究、高等院校師生、營養保健專家、生產經營企業等員工參考。
目 錄 第一章 月見草
第一節 概述
第二節 月見草的種植技術
第三節 月見草籽的貯藏技術
第二章 月見草油
第一節 月見草油的組成
第二節 月見草油的物理化學性質
第三節 γ-亞麻酸
第四節 月見草油的應用
第三章 月見草籽的預處理
第一節 月見草籽的清理
第二節 月見草籽料坯的製備
第四章 壓榨法取油
第一節 動力螺旋榨油機取油技術
第二節 毛油中懸浮雜質的分離
第五章 浸出法制油
第一節 浸出用溶劑
第二節 油脂浸出的基本原理和過程
第三節 月見草油製取技術的新進展
第四節 混合油處理
第五節 濕粕蒸烘脫溶
第六節 溶劑回收
第七節 生產安全管理和安全操作
第六章 月見草油的精製工藝
第一節 概述
第二節 脫膠
第三節 脫酸
第四節 脫色
第五節 脫臭
第六節 脫蠟
第七章 油脂的檢測方法
第一節 油料的檢測方法
第二節 油脂性狀及物理常數的檢測方法
第三節 油脂化學特性的檢測方法
第四節 油脂中雜質的檢測方法
第五節 月見草油中脂肪酸組分的檢測方法
第八章 多不飽和脂肪酸概論
第一節 概述
第二節 n-3系列多不飽和脂肪酸
第三節 n-6系列多不飽和脂肪酸
第九章 油脂的包裝儲藏及食品安全管理體系
第一節 油脂在儲藏過程中的劣變
第二節 防止油脂變質的方法
第三節 食品安全管理體系在月見草油生產中的應用
參考文獻

6 月見草油 -月見草油功能

1. 減輕輕前綜合征及更年期的種種不適癥狀,如乳腺疼痛,精神抑鬱等。 2. 增進血液迴圈減少脂肪在血管內壁的滯留,消散粥樣硬化斑,防止血管內膜損傷,預防和治療動脈硬化 3. 有助於治療濕疹和皮炎這類皮膚病。 4. 消除風濕性關節炎,潰瘍節腸炎,胃炎等炎症。 5. 改善多發性脊椎炎,紅斑狼瘡等引起的發炎癥狀。 6. 能排除已儲蓄在細胞內的膽固醇,減少甘油三脂,血液膽固醇,B-脂蛋白的含量。 7. 調節皮脂腺的代謝,改善皮膚失調現象,治療調節內分泌引起的青春豆和黑斑。 8. 促進女性荷爾蒙的自然生長,讓發育不良的乳房快速增長,有隆胸效果。 9. 改善過敏體質,鍵筋骨,緩解腰酸背痛,手腳酸麻的癥狀。 10. 降低血壓。 11. 增進皮膚健康等。 內服方法:每日三次,每次一粒。 外用方法:剪開膠囊,能立即為皮膚吸收,補充養分和水分,令皮膚紅潤,清除皺紋,減少斑印,令容光煥發。

7 月見草油 -適合膚質

乾性老化或乾裂的肌膚。也是一種極佳的保濕劑。適合乾燥皮膚,預防老化;牛皮癬和乾的濕疹。 注意:請置放於兒童無法觸及處並置於陰涼處。

8 月見草油 -月見草油的中藥介紹

月見草月見草

 藥名:月見草油
漢語拼音:yue jian cao you
拉丁植物動物礦物名:Oemnothera glaziouiana Mich
功效:活血通絡;息風平肝;消腫斂瘡
科屬分類:柳葉菜科
主治:胸痹心痛;中風偏癱;虛風內動;小兒多動;風濕麻  痛;腹痛泄瀉;痛經;狐惑;瘡瘍;濕疹
生態環境:多為栽培,亦有逸生。
採收和儲藏:7-8月果實成熟時,晒乾,壓碎並篩去果殼,收集種子,用CO2超臨界萃取等方法取得月見草油。
資源分佈:分佈於東北、華北、華東、中南及西南地區。原產南美洲。

動植物形態:

二年生草本,高約100cm。莖直立,被白色柔毛。葉互生,下部葉有柄,上部葉幾無柄;葉片長橢圓狀或長卵狀披針形,長4-9cm,寬1.5-3cm,基部楔形,邊緣疏生細齒,兩面被柔毛。花兩性,單生於葉腋或枝頂,苞片葉狀,披針形;萼筒長,延伸於子房外,先端4裂,反折而脫落;花瓣4,黃色,倒卵形或倒心形;雄蕊8;子房下位,4室,柱頭4裂。蒴果圓柱形,室背開裂成4裂;種子無種纓,具銳棱。
功效分類:活血通絡葯;息風平肝葯;消腫斂瘡葯
性味:味苦;微辛;微甘;性平

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