1定義

有益菌一般是指在人體腸胃生長的、對人體健康起到正面作用的細菌。人的腸胃中多達500多種細菌,總體分為3類:
1、有益菌,對身體健康有益處的細菌,如雙歧桿菌和乳酸桿菌;
2、條件性有害菌,在一定條件下對人體有害,但在一般情況下,對人體稍微有點好處,如大腸桿菌;
3、致病菌,對人產生危害的細菌,如產氣夾膜桿菌、綠膿桿菌等。

2種類

酵母菌
產阮假絲酵母、啤酒酵母
活菌
包括活菌代謝產生的新生有益菌,代謝衰老的死的菌體以及代謝過程中的代謝產物三部分組成。1、具有活性的對人體有益的生理性細菌,進入人體后可粘附在腸壁(也稱定植),這樣佔了「位子」也排斥了有害菌的生存空間;2、有益菌通過生長繁殖,產生的乳酸和乙酸,降低了腸道的PH及Eh值,改善內部微環境,能抑制有害菌的生長,其代謝產物對人體有營養作用;3、活性有益菌有促進人體免疫功能的作用。因此活性益生菌的功效是顯而易見的;4、要發揮上述作用,重要的是能在人體內「定植」,否則活菌一過性的從人體排除,解決這個問題的方法,就是經常補充活菌。
代謝產物
這是細菌培養后除去菌體的培養液,內含細菌生長繁殖過程豐富的代謝產物及一部分菌體碎片(成分),細菌分泌的酸性物質及細菌素對有害菌有拮抗、殺滅作用,細菌分解食物后的氨基酸,以及合成的維生素都在培養液內,還包括細菌分泌的對人體有用的酶,而部分的菌體成分對人體也有免疫促進作用。代謝產物的特點是對人體作用較快。
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