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期頤餅用於治老人氣虛不能行痰,致痰氣鬱結,胸次滿悶,脅下作疼;疝氣。

1 期頤餅 -正文

【菜名】 期頤餅

【所屬菜系】 全部

【特點】 補益老人,化痰理氣。適於不能行痰,致痰氣鬱結,胸脅滿悶,脅下作痛。凡氣虛痰盛的老人皆宜,並治疝氣。

【原料】  

党參180 克 生雞內金90克 白麵粉250 克 白糖適量。

【來源】《醫學衷中參西錄》

【製作過程】  

1.先將生芡實用水淘去浮皮,晒乾,打細,過篩。 2. 將雞內金打細,過篩,置盆內,加開水浸半日許。

3.將芡實粉、白麵粉、白糖,用浸有雞內金的水和勻,作成極薄小餅,烙成焦黃色,如餅乾樣。

【用法】可以隨時服食。



 

2 期頤餅 -來源

《醫學衷中參西錄》上冊。

3 期頤餅 -組成

生芡實180克 生雞內金90克 白面250克 白砂糖不拘多少

4 期頤餅 -用法

先將芡實用水淘去浮皮,晒乾軋細,過羅;再將雞內金(去凈瓦石糟粕)軋細,過羅,置盆內浸以滾水,半日許;再入芡實、白糖、白面,同所浸原水,和作極薄小餅,烙成焦黃色,隨意食之。

5 期頤餅 -主治

老人氣虛不能行痰,致痰氣鬱結,胸次滿悶,脅下作疼;疝氣。

6 期頤餅 -方論

方中雞內金以補助脾胃,運化飲食,消磨瘀積,食化積消,痰涎自除;芡實斂沖固氣,統攝下焦氣化;且與麥面同用,一補心,一補腎,使心腎相濟,水火調和,而痰氣自平。
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