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1 杏仁蘑菇雞 -主料:

  雞腿肉

2 杏仁蘑菇雞 -輔料:

  口蘑、洋蔥、紅椒、大蒜、生薑、熟杏仁;

3 杏仁蘑菇雞 -調料:

  鹽、味精、白糖、白葡萄酒、淡奶油、牛奶、白鬍椒粉;

4 杏仁蘑菇雞 -方法:

  1、將雞腿肉切條,加鹽、味精、葡萄酒、澱粉、食用油腌製備用;

  2、鍋中加適量油,燒至5成熱時下入雞腿肉滑炒,炒熟出鍋備用;

  3、鍋中加少許油,下入蒜末、紅椒末、洋蔥末爆香,加口蘑片翻炒,沖少許清水,放入雞肉,調入白鬍椒粉、鹽、白糖、淡奶油、牛奶,燒至湯汁變濃出鍋,撒上熟杏仁即可。

5 杏仁蘑菇雞 -特點:

  奶香四溢,風味獨特。

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