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杞精燉鵪鶉是一款美味菜譜,屬於家常菜系,主要原料有鵪鶉、枸杞子等,這道菜有滋養肝腎、補精益智的功效。

杞精燉鵪鶉

1 杞精燉鵪鶉 -【原料】

鵪鶉1隻,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。

2 杞精燉鵪鶉 -【製作】

將鵪鶉宰殺,去毛及內臟,冼凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內,加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調味即成。

3 杞精燉鵪鶉 -【服法】

棄葯,吃肉喝湯,每日1次。

4 杞精燉鵪鶉 -【功效】

滋養肝腎,補精益智。鵪鶉是良好的益智食品,含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等,有助於小兒發育、增進食慾、提高記憶力。腦力勞動者常食,能消除眩暈健忘癥狀,能提高智力,有健腦養神之作用;枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力;黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。適宜於肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
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