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枸杞紅棗烏雞湯

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「杞子紅棗烏雞湯」有補血養顏、益精明目的作用。湯水清,味道可口,材料經濟、簡單,但功效頗佳,適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱或皮膚乾燥的人更宜飲用。

1 枸杞紅棗烏雞湯 -概述

  「枸杞紅棗烏雞湯」有補血養顏、益精明目的作用。湯水清,味道可口、材料經濟、簡單,但功效頗佳,適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱或皮膚乾燥的人更宜食用。

2 枸杞紅棗烏雞湯 -枸杞紅棗烏雞湯的營養價值

  與一般雞肉相比, 烏雞是葯食同源的保健佳品,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效,並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。

3 枸杞紅棗烏雞湯 -材料

  枸杞40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1隻。

4 枸杞紅棗烏雞湯 -做法

  一、將烏雞洗凈,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。
  二、枸杞用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。
  三、紅棗和生薑用水洗凈。紅棗去核;颳去姜皮,切2片。
  四、瓦煲內加入清水,先用猛火對水開,然後放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時。

5 枸杞紅棗烏雞湯 -作用

  補血養顏,益精明目。適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。

6 枸杞紅棗烏雞湯 -操作小貼士

  烏雞宰殺洗凈后,放入沸水中滾5分鐘,也就是我們通常所說的「飛水」,其實,不光是雞,任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水裡煮一下。這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程,還能使成湯清亮不混濁,鮮香無異味,

7 枸杞紅棗烏雞湯 -適合人群

  適合一切身體者,尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
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