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柚子封烏雞,配方:烏雞1隻,去瓤柚子1個。溫陽益氣定喘。

   

1 柚子封烏雞 -配方

烏雞1隻,去瓤柚子1個。

2 柚子封烏雞 -製法

烏雞切成小塊放入已挖去果瓤的柚子中,加水20~5o毫升,不加鹽及調料,封好口,外塗一層黃泥將整個柚子裹住,用柴火烤4~5個小時,待雞熟透,去泥開蓋即可食用。

3 柚子封烏雞 -功效

溫陽益氣定喘。

4 柚子封烏雞 -用法

取雞肉連汁一起食用。自冬至開始,每7~8日食1次。

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