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柳橙芝士蛋糕

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  材料:


  
消化餅乾7個、軟質乳酪(奶油乳酪)220g、砂糖50g、低筋麵粉50g、干桃魯酒20g、雞蛋(打散)1粒、鮮乳酪220g、柑橘果醬(低糖)100g


  輔助材料:


  奶油適量、低筋麵粉適量


  做法:


  1.將烤箱預先加溫至170度。把輔助材料中的奶油均勻的抹在派盤上之後,再均勻地灑上小麥粉。接著把派盤專用的烤盤紙鋪在派盤上。


  2.消化餅乾用桿面棒桿碎再均勻地灑在派盤上。


  3.將軟質的乳酪攪拌均勻。加入砂糖,低筋麵粉,干桃魯酒和雞蛋混合攪拌后再倒入70g柑橘果醬攪拌均勻。


  4.將麵糊倒入派盤中再將剩餘的果醬灑在表面。


  5.用170度的溫度烤至40-50分鐘即可完成。
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