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1 格格府 -格格府的由來

  老北京都說「東貴西富」,指的是社會地位比較高的家庭都住在城東邊。「格格

格格府

府」是一座三進四合院,位於東城區美術館後街,步行約30分鐘可到故宮。慈禧太后將這座宅第賞給榮壽固倫公主,「格格」是滿語對清朝貴胄之家女兒的稱謂;具體的地位於東城區大取燈衚衕里的一家四合院,原為康熙第二十四子誠親王允秘府邸的一部分。初為誠親王第二子弘旰貝子府,後為宏明貝勒府。同治光緒年間,西太后垂簾聽政,恭親王奕欣佐理政務,西太後為籠絡他,封其長女為榮壽固倫公主,並將此府邸賜與榮壽公主為完婚之所。此府在晚清即被稱為公主府,俗稱「格格府」。這也是「格格府」名稱的由來。

2 格格府 -當代的格格府

  現在,「格格府」經營的是清代官府菜,以慢火熬制的燉品為主。餐廳基本保持了這個四合院的原貌,有正偏房等22間,正門懸挂著「格格府」字樣的金字橫匾。食客進門時,前院有清代服裝打扮的「管家」用京片子朗聲喊道:「貴賓駕到!恭候來賓!」隨之身穿粉色清代滿族裙裝的6名「格格」會向食客萬福行禮。

  中院被改建成大廳,採用紅色的中式桌椅,晚上有清代宮廷舞表演,古裝打扮的服務生穿梭其中,食客品嘗菜品、欣賞歌舞之餘,還可以回答捲成小筒、用紅絲帶綁著的考題,答對了的人會獲得「狀元」、「榜眼」、「探花」等頭銜,領到「銅錢」等獎品。「銅錢」可以在餐廳購買菜品,但許多食客都把這榮譽的證明帶回家,留作紀念。 後院種著綠樹,綠地邊擺著成排的紫色盆花,景色宜人,環境清幽。這裡是「蘭香園」,有布置成清代格格的書房、琴棋書畫室和膳房樣式的三間包房,陳設著黃褐色的中式古典傢具,長穗子的宮燈懸在房頂,房間里或者設有紙筆墨硯供食客隨性潑墨,或者設有擺滿了瓷器玩物的多寶格供人把玩。

  逢中國傳統節日,如中秋節、重陽節、春節等,「格格府」都會舉辦活動。據店方介紹,他們已經連續4年在重陽節舉辦「百叟宴」,為來自世界各地的壽星做壽。

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