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1 梨膏 -梨膏

  梨膏是庫爾勒傳統特產.
  梨膏傳說為唐朝名相魏徵所創。魏母患了嚴重的咳嗽病,卻不肯服藥,久治不愈,病情日重。正無可奈何時,魏徵忽然想起其母愛吃梨,便投其所好,買來許多鴨梨,將治咳草藥研磨成粉,與梨、冰糖共煮成膏,其母吃后非常歡喜,膏未食盡,病已痊癒。
  梨膏過去是宮廷內專用的藥品,直到清朝由御醫傳出宮廷流入民間,梨膏才在民間流傳.又由於後來一直用新疆庫爾勒的庫爾勒香梨調製,並在新疆等省售賣,所以成為了新疆傳統特產。
  庫爾勒香梨味甘甜、性寒涼,能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大便秘燥等症有較好治療作用。臨床上常用庫爾勒香梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍,用以治療因燥熱傷津所引起的諸症。
  通三益,信遠齋,恩濟堂梨膏在京城都有很好的口碑。
  傳統的梨膏製作:
  原料:庫爾勒香梨若干、蜂蜜3茶勺、貝母、茯苓、砂糖、燕窩
  製作方法:將庫爾勒的香梨洗凈,榨乾梨汁在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,隨後再加入貝母茯苓或燕窩,用微火熬至濃稠狀時即成。

2 梨膏 -梨膏-中藥方

  【藥物組成】秋梨100斤,蘿蔔1斤,鮮藕2斤,鮮姜8兩,浙貝母1斤,麥冬1斤。
  【處方來源】《全國中藥成藥處方集》(天津方)。
  【方劑主治】咳嗽痰喘,痰中帶血,咽干口渴,聲重音啞。
  【製備方法】上熬汁濾去滓,收膏。每清膏1斤,兌蜜2斤,冰糖1斤,收膏裝瓶。
  【用法用量】每服1兩,開水沖服。
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