標籤: 暫無標籤

山東小吃。甜香味美,糕點佳選。

1 棗釀糕 -製作材料

紅棗1500克,糯米面、芝麻各250克,白糖100克,青紅絲、桂花醬各10克。   

特色甜香味美。   

棗釀糕棗釀糕

 

2 棗釀糕 -做法

 1.將紅棗洗凈,煮熟後去核、皮,製成棗泥,加糯米面和好,搓成長條,製成36個面劑,擀成皮。

 2.芝麻炒熟后壓碎,加白糖、青紅絲、桂花醬搓勻,分成36份,逐個包入麵皮中,放在模子里壓成型,墊上竹葉,入籠蒸熟。  

棗釀糕棗釀糕

  

3 棗釀糕 -製作要領

蒸至表面光滑不粘手為宜。

相關評論

同義詞:暫無同義詞