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棲鳳渡鎮位於郴州市北約24公里107國道路邊,轄棲鳳渡、火車站、街洞煤礦、湘勘五隊、棲鳳渡煤礦、區農藥廠6個居委會;楓塘、南香、瓦灶、棲鳳渡、太陽坌、畔沖、新莊、大丘鋪、楓樹下、庄門10個村委會;137個村民小組。

目錄

1 棲鳳渡 -概況

  棲鳳渡鎮位於郴州市北約24公里107國道路邊。

  本鄉鎮簡介:(人口、面積、民族、交通狀況、通訊狀況、通訊狀況、工農業產品、自然資源狀況及旅遊狀況)

  棲鳳渡鎮轄棲鳳渡、火車站、街洞煤礦、湘勘五隊、棲鳳渡煤礦、區農藥廠6個居委會;楓塘、南香、瓦灶、棲鳳渡、太陽坌、畔沖、新莊、大丘鋪、楓樹下、庄門10個村委會;137個村民小組。年末總人口26563人,人口出生率11.68‰,自然增長率5.78‰。土地總面積39.79平方公里,其中耕地面積907公頃。2006年,全鎮實現GDP8.5億元,同比增長27%。其中一產業33745.92萬元、二產業15425萬元、三產業35780萬元。完成固定資產投資7272萬元,財政體制改制后實現財政總收入270萬元。農民人平可支配收入4877元,同比增長10%。農村經濟全面發展。成立了良種母豬養殖(技術)協會和水稻機構化收穫協會;投入60餘萬元對武家沖、深塘、老井沖、長塘四座小Ⅱ型水庫進行了徹底整修;推廣制種3800餘畝,種植臍橙、葡萄、百香果等高效優質水果4000餘畝,生豬出欄20219頭,雞鴨存欄135082羽。小城鎮建設步伐加快。全鎮共拓展城鎮面積0.26平方公里,城鎮人口凈增1405人;採煤沉陷綜合治理工程取得實質性進展,抓好了市場二期開發,落實了棲鳳渡村9組小康示範村建設,投資280萬元建設九年一貫制學校。加大招商引資力度。全年共落實招商引資項目5個,引資6186萬元,完成全年任務的103.1%。其中嘉瑪服飾有限公司、鄧運山傢俱廣場、果園炮竹廠這三個項目總投資均達1000萬元以上,社會各項事業齊頭並進。棲鳳渡鎮敬老院擴改工程得到鞏固,目前有42位老人入住,真正實現了使孤寡、五保老人「老有所養、老有所樂、老有所為」;城鎮新增就業223人,農村勞動力實現轉移220人,就業率達100%;完成5條村建水泥路,總里程10300米;實現了社會大局穩定,人口與計生環境進一步優化,「普九」成果得到鞏固。全鎮共有中小學校4所,中心醫院1年,文化站1個,有線電視站2個

  棲鳳渡鎮位於郴州市北約24公里107國道路邊,轄棲鳳渡、火車站、街洞煤礦、湘勘五隊、棲鳳渡煤礦、區農藥廠6個居委會;楓塘、南香、瓦灶、棲鳳渡、太陽坌、畔沖、新莊、大丘鋪、楓樹下、庄門10個村委會;137個村民小組。

地理

  境內有一條自西而東的河流,稱之為棲河,又稱之為棲鳳水。

  棲鳳水,在州北五十里。源出桂陽州南之龍渡山,東北流入州境,至州北五十里之棲鳳渡,因名。棲鳳水入永興縣界,合白豹水。又桂水,在州東南六十里。源出魚?山,東流入桂陽縣界,會於耒水。《志》云:桂水亦出黃岑山,在州西南五十里。似誤。

  ------錄自《讀史方輿紀要》正文·卷八十二 湖廣八

  傳說棲鳳渡與三國名士龐統有一段淵源。龐統起初並不被劉備重用,只得個耒陽縣令的小職。一次,他投宿棲河古渡小鎮,因心事重重,食欲不振,一夜輾轉難眠。第二天起床已是響午時分,頓覺飢腸肚餓,而店家早已賣完了吃食。恰巧一名魚翁打魚回來經過此店,店家便急中生智,買了一條河漣魚,立刻殺了熬成魚湯,加入當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆膏、茶油等佐料,用家裡過節備用的干切粉做成一碗魚粉。龐統食后汗流滿面、胃口大開、酣暢淋漓,頓時覺得精神抖擻,大聲贊道:「此鄉野之味,亦可登大雅之堂!快哉!快哉!」到了耒陽,他勵精圖治,最終成就一番事業。因龐統號鳳雛,為紀念他,後人把龐統夜宿的古渡稱為棲鳳渡,而那碗激勵其心志的魚粉稱為「棲鳳渡魚粉」,這便是棲鳳渡魚粉的由來。

  【小吃】

  棲鳳渡魚粉

  「走千里路、萬里路,捨不得棲鳳渡!」這句流傳千百年的古話說的不僅是棲鳳渡的地方好,更是誇她的獨樹一幟傳統小吃——棲鳳渡魚粉。一說起棲鳳渡魚粉,只要是郴州人,應該都會下意識咂一下嘴巴,咽咽口水,於是,一股濃烈的魚香和著辛辣味便回味在你嘴裡了。

  棲鳳渡魚粉的發源地在棲鳳渡這個古鎮。傳說棲鳳渡與三國名士龐統有一段淵源。龐統起初並不被劉備重用,只得個耒陽縣令的小職。一次,他投宿棲河古渡小鎮,因心事重重,食欲不振,一夜輾轉難眠。第二天起床已是響午時分,頓覺飢腸肚餓,而店家早已賣完了吃食。恰巧一名魚翁打魚回來經過此店,店家便急中生智,買了一條河漣魚,立刻殺了熬成魚湯,加入當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆膏、茶油等佐料,用家裡過節備用的干切粉做成一碗魚粉。龐統食后汗流滿面、胃口大開、酣暢淋漓,頓時覺得精神抖擻,大聲贊道:「此鄉野之味,亦可登大雅之堂!快哉!快哉!」到了耒陽,他勵精圖治,最終成就一番事業。因龐統號鳳雛,為紀念他,後人把龐統夜宿的古渡稱為棲鳳渡,而那碗激勵其心志的魚粉稱為「棲鳳渡魚粉」,這便是棲鳳渡魚粉的由來。

  棲鳳渡魚粉的做法說簡單也簡單,說不簡單又不簡單,最關鍵的是湯料,它由各種調料熬制而成,裡面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油,那魚必須是鰱魚,而且應是早晨買來的活生生的鰱魚,容不的半點假,用隔夜的或放在冰箱里的魚來做,那湯料定不會鮮。辣而且鮮構成了魚粉的特殊風味。

  用河鰱魚殺了熬成魚湯,加入當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆膏、茶油等佐料,再用干切粉做成魚粉

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