植醇
植醇(phytol)  一種萜。分子式C20H40O。天然的植醇為油狀液體。沸點202~204℃(10毫米汞柱),相對密度0.8497(25/4℃)。幾乎不溶於水,溶於有機溶劑。植醇為一鏈形二萜類含氧化合物,是一個不飽和的一級醇,E構型植醇為油狀液體,沸點203~204℃(1.33kPa)、145℃(3.99Pa),相對密度d4250.8497、折射率nD251.4595,旋光度[α]D18+0.2°,不溶於水,溶於常用有機溶劑。廣泛分佈於植物中,是組成葉綠素的一個部分,葉綠素水解可以得到植醇。雙鍵E構型和Z構型兩種異構體均有天然存在。用於製備、合成維生素E和維生素K1。
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