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檸檬酸銅,食品營養強化劑的一種。

1 檸檬酸銅 -檸檬酸銅

中文名稱:檸檬酸銅
英文名稱:Copper citrate
英文別名:Copper citrate; Caswell No. 235B; Citric acid, copper salt; EPA Pesticide Chemical Code 044005; 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, copper salt; Chelates of copper citrate; 1,2,3-propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, copper(2+) salt (1:1); 1,2,3-propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, copper(2+) salt (2:3); copper(2+) 2-(carboxymethyl)-2-hydroxybutanedioate
CAS:10402-15-0
EINECS:221-619-4
分子式:C6H6CuO7
分子量:253.6536
性狀:綠色或藍綠色結晶性粉末,微溶於水,溶於氨水和稀酸,易溶於熱檸檬酸鹼溶液,溶於氨水和稀酸, 微溶於水和冷的檸檬酸鹼溶液。低毒,半數致死量(大鼠,經口)1580mg/kg

2 檸檬酸銅 -物理化學性質


藍綠色粉末。

3 檸檬酸銅 -產品用途


用作防腐劑、殺蟲劑、收斂劑等。也可用於動物或人體補充銅。
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