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毛蚶,是軟體動物門雙殼綱列齒目蚶科毛蚶屬海產經濟貝類。分佈於西太平洋的日本、朝鮮、中國沿岸,以中國渤海和東海近海較多。毛蚶帶有甲肝及其他多種病菌,食用后易引起消化道疾病,嚴重的甚至危及生命。

1 毛蚶 -形態特徵

毛蚶毛蚶
成體殼長4-5厘米,殼面膨脹呈卵圓形,兩殼不等,殼頂突出而內卷且偏於前方;殼面放射肋30-44條,肋上顯出方形小結節;鉸合部平直,有齒約50枚;殼面白色,被有褐色絨毛狀表皮。

2 毛蚶 -分佈地區

分佈於西太平洋日本、朝鮮、中國沿岸。在中國,北起鴨綠江,南至廣西都有分佈,萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺水區資源尤為豐富。

3 毛蚶 -生活習性

毛蚶生活於淺海水深20米以內的泥砂底質中,以水深2~10米處較多;亦常分佈於潮間帶下區。埋居較淺,一般隨個體增長而加深,深度為3~10厘米。棲息水域以有適量淡水流入的內灣較宜,鹽度一般在21~28.8、水溫變幅在0~32℃,是廣溫、廣鹽性種類。主要食物為硅藻和有機碎屑。

4 毛蚶 -繁殖方式

毛蚶毛蚶
毛蚶雌雄異體,性比為1∶1。2齡貝性腺開始成熟。雌性生殖腺呈橘紅色,雄性乳白色,成熟期時更為明顯。

繁殖期大多在7~9月;水溫25~27℃時為盛期,鹽度以23.5~28.8為宜。殼長3.5~4.0厘米的3、4齡貝一次可排卵250萬~300萬粒。成熟卵為圓形,卵徑62~73微米。精子微小,全長僅40餘微米。

繁殖期間精、卵同時排放,在水中受精發育。2天內貝殼形成,經10餘天殼長到300微米左右,從浮遊生活進入附著生活,分泌足絲附著於水底砂礫、貝殼、大型藻體上,並可自行切斷足絲作匍匐活動,然後再分泌足絲另行附著。殼長數毫米的幼貝仍有用足絲附著於他物上的。

毛蚶的生長速度與生活水域的溫度、鹽度及餌料有關。1齡者生長最快,年增長達2.3厘米;2齡者殼長3.7厘米;滿3年殼長4.6厘米;4齡以上增長緩慢。壽命可達10年。

5 毛蚶 -生產

毛蚶除冰凍和酷暑季節外幾乎長年可以進行采捕。主要採用機動漁船拖網作業。但如長期不斷地往返拖網,分布區的灘涂底質組成會遭到嚴重破壞,影響毛蚶的附著和生活。毛蚶的人工養殖也已開始進行。

6 毛蚶 -經濟價值

毛蚶肉肥,除蒸煮后鮮食外尚可曬製成干,貝殼可作電石、水泥的原料,也可粉碎後作為禽、畜飼料。

7 毛蚶 -食用危害

毛蚶帶有甲肝及其他多種病菌,食用后易引起消化道疾病,嚴重的甚至危及生命。1988年,因上海市民食用毛蚶,使30餘萬人感染急性甲型肝炎。

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