標籤:動漫名詞

毛雞蛋有兩種。一種是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天內,由於溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。一種是活胎毛蛋。即在雞孵化時有意中止孵化,形成活胎毛蛋。由於活胎毛蛋口味鮮美,加上半蛋半雞營養獨特,也算是一道不錯的美食。

1概述

毛蛋即「死胎蛋」,是雞蛋孵化至半途的胚胎,在很多地方(至少遼寧的很多城市)作為滋補品食用(常是燒烤)。實際上,毛蛋營養價值並不高。而且,常含有很多細菌,非常不衛生。
毛雞蛋有兩種。
一種是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天
毛蛋
內,由於溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。人吃后,對健康極為不利。主要是在孵化小雞的過程中,由於氣溫、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲污染,使雞胚胎髮育停止而形成死胚胎。雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成份,在孵化過程中都已經發生變化,絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了。即使能留一點營養成份也無法與鮮蛋相比較,況且多數毛雞

毛蛋

毛蛋
蛋的蛋殼已破裂,很容易被細菌污染,在溫度適宜時非常有利於細菌的繁殖。據檢測,幾乎100%的毛雞蛋都可測出大腸桿菌,有的還測出了葡萄球目、傷寒桿菌、變形桿菌等。而且這裡還有個不容忽視的問題,那就是毛雞蛋不可能像鮮蛋那樣,按照合理的衛生要求存放、運輸,那些賣毛雞蛋的小販不可能進行清洗消毒,可見衛生情況實在令人堪憂。如果吃了那種加熱不透、有污染的毛雞蛋,還會引起消化道疾病,如腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等。
據資料顯示,毛蛋中含有生理活性物質(如雌激素、孕激素等),少兒常吃會造成內分泌失調,引起性早熟。據衛生部門化驗發現,毛蛋中除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外,還有寄生蟲、寄生蟲卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物質,人吃后極易導致中毒、過敏。其實,毛蛋中的蛋白質、脂肪、糖類、微量元素、無機鹽、維生素等營養成分已發生了變化,特別是孵化時間長的毛蛋,絕大部分營養已被胚胎髮育消耗掉了。一來沒有提供人體所需營養素,二來又會造成一定的傷害,所以不建議大家食用死胎毛蛋。
一種是活胎毛蛋。即在雞孵化時有意中止孵化,形成活胎毛蛋。由於活胎毛蛋口味鮮美,加上半蛋半雞營養獨特,也算是一道不錯的美食。

2營養價值

雞蛋本身富含蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等營養成分,但是,在孵化過程中絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了,即使能留一點營養成分也無法與鮮蛋相比較。若胚胎死亡時間較長,還會產生大量的硫化氫、胺類等有毒物質。

3飲食宜忌

由於毛雞蛋里激素的含量較高,所以,不宜常食或多食。尤其對於兒童、
毛蛋
青少年來說,如果經常吃毛雞蛋,有可能會影響到身體發育。經藥物專家測定,毛雞蛋幾乎100%,含有如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。另外,不要食用孵化過程中剔除的死胎蛋,而且,也忌食用不新鮮的毛雞蛋,因為食用后易發生中毒,引發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。尤其是小兒由於胃腸道功能較弱,食用這種蛋更易發生食物中毒。

4鑒別方法

鑒別時可以先觀看外觀,一般沾泥的比較新鮮,但其中不乏人為「製造」新鮮;還可以通過晃動來看。好蛋搖晃時,沒有聲音,整體感強,反之就是壞蛋。另外,拿塊黑布將蛋蒙上,用強光照射蛋體,好蛋蛋清和蛋黃清晰,呈半透明,裡面的空室小。而壞蛋在照射下,蛋清、蛋黃渾濁或貼在蛋壁上,裡面有血圈、黑點等,空室較大。

5動漫名詞

毛蛋是出自P.A.works十周年紀念作品《花開伊呂波》
是《花開伊呂波》第三話的標題
第三話
毛蛋
ホビロン
2011年4月17日
同時也是鶴來民子的口頭禪:毛蛋!
鶴來民子作為廚房學徒在「喜翠庄」工作的16歲女生,因為說話經常讓人誤會,所以很難和她搞好關係。嚴肅認真並且對人較為冷淡,第一話對初逢的緒花說了多次「去死」【最初原因是被緒花拔掉了自己種的小根蒜】。經過緒花的抗議后採用了較為委婉的「毛蛋」,在第三集正式以「毛蛋」代替原來「去死」,有傲嬌成分。
亂入一張(主角憂鬱的眼神)

  亂入一張(主角憂鬱的眼神)

動畫中解釋「毛蛋」的原意

  動畫中解釋「毛蛋」的原意

動畫中對選擇「毛蛋」代替「去死」的解釋

  動畫中對選擇「毛蛋」代替「去死」的解釋

鶴來民子自己的對「毛蛋」的解釋

  鶴來民子自己的對「毛蛋」的解釋

日語「毛蛋」

  日語「毛蛋」

「毛蛋」在動畫中第一次出現

  「毛蛋」在動畫中第一次出現

上一篇[臭蛋]    下一篇 [毛蛋]

相關評論

同義詞:暫無同義詞