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水溶性膳食纖維

標籤:水溶性

1基本資料

種類
聚葡萄糖、低脂果膠、高脂果膠、蘋果果膠、柚皮果膠、藍莓果膠、菠蘿果膠等。還有比如:低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、瓊脂粉、羧甲基纖維素等都屬於水溶性膳食纖維。
國內應用
當前國際營養組織對人體營養結構的改變提出可靠建議。國內也徑向相關的報道和重視,「十二五」規劃當中,倡導發展膳食纖維的應用,遏制慢性病對國人造成的潛在危害,中國首款膳食纖維飲料由纖之力公司開發研製成功,也是國內首家從事專業研發和生產水溶性膳食纖維的企業,並得到國家支持,纖之力以菊芋植物提取的水溶性膳食纖維素作為原料,開創了中國在膳食纖維領域的應用,並上市銷售,對中國改善國民營業結構,提高國民身體免疫力奠定了基礎。作為首款應用膳食纖維的食品飲料,開創了中國先河,並得到了國家的大力支持和發展。

2用途與標準

每日攝入量標準
國際相關組織推薦的膳食纖維素日攝入量為:美國防癌協會推薦標準為每人每天30~40克,歐洲共同體食品科學委員會推薦標準為每人每天30克。中國營養學會推薦:人體每日膳食纖維攝入量為25-35克。
參考用量:果汁、果肉渾濁類飲品:0.50%~3%;透明類飲品:0.5%~1.5%。
一包(10克)Manna水溶性膳食纖維=2500克大白菜=2500克番茄=2500克芹菜=2500克葡萄=833克香蕉
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