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1 水煮羊肉 -原料:

  羊肉、干辣椒、花椒、辣醬、火鍋調料、麻辣面調料、生菜、香菜葉。

2 水煮羊肉 -做法:

  1、將羊肉切薄片,用一夫上漿法上漿。

  2、鍋中放油適量,放入切好的干辣椒段和花椒,用微火熬,待油色轉紅,倒入水或高湯。

  3、至於湯料,我一貫的做法是,將家中所有辣味調料都加一點,比如辣醬,火鍋調料,麻辣面調料等

  4、待鍋中水沸騰開來,放入羊肉。

  5、等水再次沸騰,放入切好的生菜葉。

  6、等水第三次沸騰便可出鍋了,撒上香菜葉就行了。

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